Informe de seguridad alimentaria: Sabor de Nueva York, 3268 N Clark St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

3268 North Clark Street, Chicago, 60657 Illinois, United States

Fecha del informe: 15 de mayo de 2024
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: se observó una acumulación de hielo acumulada en la parte trasera del pasillo del condensador más frío. Debe eliminar los bloques de hielo acumulados al entrar en el condensador del enfriador y mantenerlos.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: piso del sótano abarrotado a lo largo de la pared este. Debe elevar todos los artículos del piso o quitarlos.

60. Se ha corregido la infracción principal anterior
- comentarios: la siguiente infracción principal anterior del informe #2584177 fechado el 27 de octubre de 23 no se corrigió: #40 observó a 4 empleados varones detrás del mostrador manipulando alimentos sin un sujetador de pelo. Se le indicó que proporcionara sujetadores de pelo a todas las personas que manipulan alimentos que ingresen al área de preparación y servicio. Fundación prioritaria 7-42-090.

Fuente: chicago.gov