Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Taste Of New York, 3268 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 1 an •source chicago.gov • entreprise
3268 North Clark Street, Chicago, 60657 Illinois, United States
Date du rapport : 15 mai 202449. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : accumulation de glace accumulée observée à l'arrière de la marche dans un condenseur de refroidissement. Doit éliminer les accumulations de glace accumulées lors de l'entrée du réfrigérateur-condenseur et les entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : sous-sol encombré le long du mur est. Doit surélever tous les objets du sol ou retirer des objets.
60. Violation fondamentale précédente corrigée
- commentaires : la violation principale suivante figurant dans le rapport #2584177 daté du 27/10/23 n'a pas été corrigée - #40 a observé 4 employés de sexe masculin derrière le comptoir manipulant de la nourriture sans dispositif de retenue pour cheveux. Il a été demandé de fournir des dispositifs de retenue pour cheveux à tous les préposés à la manipulation des aliments entrant dans la zone de préparation et de service. Fondation prioritaire 7-42-090.
Une source : chicago.gov
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