Informe de seguridad alimentaria: Temakase, 157 2nd Ave, Nueva York, NY 10003, Estados Unidos.

157 2nd Avenue, New York, 10003 New York, United States

Puntos de infracción: 40

Los alimentos crudos, cocinados o preparados están adulterados, contaminados, contaminados o no se desechan de acuerdo con el plan HACCP.
Señal de lavado a mano no publicada
Molestia creada o permitida que exista. La instalación no está libre de condiciones inseguras, peligrosas, ofensivas o molestas.
La instalación no es a prueba de plagas. Albergue o condiciones conducentes a atraer alimañas a las instalaciones y/o permitir la existencia de alimañas.
Superficie que no está en contacto con alimentos construida incorrectamente. Se ha utilizado material inaceptable. La superficie o el equipo que no están en contacto con alimentos se mantienen incorrectamente y/o no están debidamente sellados, elevados, espaciados o móviles para permitir la accesibilidad para la limpieza en todos los lados, por encima y por debajo de la unidad
Superficie que no está en contacto con alimentos construida incorrectamente. Se ha utilizado material inaceptable. La superficie o el equipo que no están en contacto con alimentos se mantienen incorrectamente y/o no están debidamente sellados, elevados, espaciados o móviles para permitir la accesibilidad para la limpieza en todos los lados, por encima y por debajo de la unidad
Las tuberías no se instalan o mantienen correctamente; no se proporciona un dispositivo antisifón o de prevención de reflujo cuando se requiere; el equipo o el piso no se drenan correctamente; el sistema de eliminación de aguas residuales está en mal estado o no funciona correctamente.
Las tuberías no se instalan o mantienen correctamente; no se proporciona un dispositivo antisifón o de prevención de reflujo cuando se requiere; el equipo o el piso no se drenan correctamente; el sistema de eliminación de aguas residuales está en mal estado o no funciona correctamente.
Evidencia de ratas o ratas vivas presentes en las áreas alimentarias y/o no alimentarias del establecimiento.
Un solo artículo de servicio reutilizado, almacenado y dispensado incorrectamente; no se usa cuando es necesario.
Evidencia de ratones o ratones vivos presentes en las áreas alimentarias y/o no alimentarias del establecimiento.
Aviso del Departamento de la Junta de Salud mutilado, obstruido o eliminado.
La superficie en contacto con los alimentos no se lava, enjuaga y desinfecta adecuadamente después de cada uso y después de cualquier actividad cuando puede haber ocurrido contaminación.

Fuente: patch.com