Rapport sur la sécurité alimentaire : Temakase, 157 2nd Ave, New York, NY 10003, États-Unis.

157 2nd Avenue, New York, 10003 New York, United States

Points de violation : 40

Les aliments crus, cuits ou préparés sont frelatés, contaminés, contaminés croisés ou ne sont pas jetés conformément au plan HACCP.
Panneau de lavage à la main non affiché
Nuisance créée ou autorisée à exister. L'installation n'est pas exempte de conditions dangereuses, offensantes ou gênantes.
L'installation n'est pas à l'épreuve de la L'hébergement ou les conditions propres à attirer la vermine dans les locaux et/ou à permettre à la vermine d'exister.
Surface non en contact avec les aliments mal construite. Matériau inacceptable utilisé. Surface ou équipement non en contact avec les aliments mal entretenus et/ou mal scellés, surélevés, espacés ou mobiles pour permettre l'accessibilité pour le nettoyage de tous les côtés, au-dessus et en dessous de l'unité.
Surface non en contact avec les aliments mal construite. Matériau inacceptable utilisé. Surface ou équipement non en contact avec les aliments mal entretenus et/ou mal scellés, surélevés, espacés ou mobiles pour permettre l'accessibilité pour le nettoyage de tous les côtés, au-dessus et en dessous de l'unité.
Plomberie mal installée ou entretenue ; dispositif anti-siphonnement ou anti-refoulement non fourni au besoin ; équipement ou plancher mal drainé ; système d'évacuation des eaux usées en mauvais état ou ne fonctionnant pas correctement.
Plomberie mal installée ou entretenue ; dispositif anti-siphonnement ou anti-refoulement non fourni au besoin ; équipement ou plancher mal drainé ; système d'évacuation des eaux usées en mauvais état ou ne fonctionnant pas correctement.
Preuve de la présence de rats ou de rats vivants dans les zones alimentaires et/ou non alimentaires de l'installation.
Un seul article de service réutilisé, mal entreposé, distribué ; non utilisé au besoin.
Signes de présence de souris ou de souris vivantes dans les zones alimentaires et/ou non alimentaires de l'établissement.
Avis du Department of Board of Health mutilé, obstrué ou enlevé.
La surface en contact avec les aliments n'est pas correctement lavée, rincée et désinfectée après chaque utilisation et après toute activité ayant entraîné une contamination.

Source : patch.com