Informe de seguridad alimentaria: The Beelove Cafe, 1111 S Homan Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60624 Illinois, United States

Fecha del informe: 7 de abril de 2026
10. Lavamanos adecuados correctamente equipados y accesibles
- comentarios: no se observó lavamanos en el área trasera de lavado de vajilla. Se instruyó al gerente para instalar un lavamanos con agua corriente fría y caliente bajo presión municipal en el área trasera de lavado de vajilla. Base prioritaria 7-38-030(c)

16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y sanitizadas
- comentarios: se observó que la máquina lavaplatos no estaba operativa y no había un fregadero de 3 compartimentos en el lugar para lavar, enjuagar y sanitizar adecuadamente los equipos y utensilios de alimentos. Se instruyó al gerente para reparar la máquina lavaplatos para sanitizar adecuadamente los equipos y utensilios de alimentos. Prioridad 7-38-025 citación emitida

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron excrementos de rata en el piso cerca de la máquina lavaplatos en el área trasera de almacenamiento. Se instruyó al gerente para llamar a un exterminador, limpiar y sanitizar todas las áreas. Base prioritaria 7-38-020(a) citación emitida.

40. Limpieza personal
- comentarios: se observó que los manipuladores de alimentos no usaban redecillas para el cabello. Todos los manipuladores de alimentos deben usar redecillas efectivas para el cabello.

Fuente: chicago.gov