Informe de seguridad alimentaria: The Original Pancake House, 1350-1358 E 47th St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60653 Illinois, United States

Fecha del informe: 6 de marzo de 2026
10. Lavamanos adecuados debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: se observó la falta de señalización de lavado de manos en el lavamanos del área de preparación de lavado de platos. Se instruyó proporcionar y mantener.

47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos limpiables, debidamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: se observaron cajas de leche siendo utilizadas como estanterías en las áreas de preparación y almacenamiento. Deben ser removidas y proporcionar estanterías que estén a 6" del suelo y proporcionen accesibilidad al piso para asegurar una limpieza adecuada de las instalaciones.

Fuente: chicago.gov