Rapport sur la sécurité alimentaire : The Original Pancake House, 1350-1358 E 47th St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60653 Illinois, United States

Date du rapport : 6 mars 2026
10. Éviers de lavage des mains adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : signalisation de lavage des mains manquante observée à l'évier de la zone de préparation de lavage de vaisselle. Instruction de fournir et maintenir.

47. Surfaces de contact alimentaires et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : caisses de lait observées utilisées comme étagères dans les zones de préparation et de stockage. Doivent être retirées et fournir des étagères à 6" du sol et offrant un accès au sol pour assurer un nettoyage adéquat des installations.

Source : chicago.gov