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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Escuela secundaria Theodore Roosevelt, 3436 W Wilson Ave, Chicago, Illinois, EE. UU..
hace 1 año •source chicago.gov • negocio
3436 West Wilson Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
Fecha del informe: 8 de abril de 202410. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: se observó una temperatura del agua inadecuada en los lavabos para lavarse las manos en todo el edificio, en el baño para niñas del primer piso (55 pies), en el baño del segundo piso para niñas (86 pies), en el baño del segundo piso para niños (91 pies), en el baño del personal femenino en el segundo y tercer piso (94 pies). Se le indicó que proporcionara y mantuviera agua caliente a una temperatura mínima de 100 °F. Infracción prioritaria 7-38-030 (c), no se emitió ninguna citación.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observó aproximadamente 60 excrementos debajo del fregadero de 3 compartimentos en la cocina, a lo largo de las paredes donde se guarda la basura hasta su eliminación en la cocina, en las esquinas de la sala de almacenamiento de alimentos secos en el sótano y en el aula 113. Se le indica que retire, limpie y desinfecte las áreas afectadas. Infracción fundacional prioritaria 7-38-020 (a), no se emitió ninguna citación.
48. Instalaciones de lavado de vajilla: instaladas, mantenidas y utilizadas; tiras reactivas
- comentarios: máquina lavavajillas de alta temperatura destacada en el aula de cocina sin tiras reactivas de temperatura o para la máquina lavavajillas de alta temperatura. Se le indica que proporcione un indicador de temperatura de registro irreversible o tiras reactivas. Infracción prioritaria de la fundación: 7-38-005. No se ha emitido ninguna citación
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: notable lavabo suelto con agujeros por encima y por debajo del lavabo en el baño de niñas del tercer piso. Se le ha dado instrucciones para reparar y mantener una superficie lisa que se pueda limpiar al sellar.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
- comentarios: se notaron bombillas apagadas debajo del capó en el aula de cocina. Se le ha dado instrucciones para proporcionar y mantener una iluminación adecuada.
Fuente: chicago.gov
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