Informe de seguridad alimentaria: Tony's Fresh Market, 3607 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

3607 West Fullerton Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States

Fecha del informe: 27 de marzo de 2023
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: Área de preparación del segundo piso, lavabo de 3 compartimentos, grifo del lado derecho suelto y mango de agua del grifo de agua del lado izquierdo suelto. Debe reparar y mantener dicho fregadero.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron restos de comida acumulados en el suelo, en el área de preparación del segundo piso, a lo largo de las paredes o detrás del equipo de cocción. Debe detallar limpiar el piso en toda el área de preparación del segundo piso y mantenerlo.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: las fundas de los ventiladores de techo de los baños de los empleados para hombres y mujeres están sueltas. Debe volver a colocar dichas cubiertas de ventiladores de techo.

Fuente: chicago.gov