Informes de seguridad alimentaria: Tony's Fresh Market, 3607 W Fullerton Ave, Chicago, IL 60647, USA
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Informe regulatorio
Tony's Fresh Market, 3607 W Fullerton Ave, Chicago, Il, USA
hace 1 día •source chicago.gov • detalles
Report date: Apr 23, 2026
21. Proper hot holding temperatures
- comments: observed the following hot tcs foods at improper hot holding temperatures in hot hold unit in grocery area near meat department (approximately 20 lbs tyson traditional rotisserie chicken, 10 lbs tonys buffalo chicken 3 lbs…
21. Proper hot holding temperatures
- comments: observed the following hot tcs foods at improper hot holding temperatures in hot hold unit in grocery area near meat department (approximately 20 lbs tyson traditional rotisserie chicken, 10 lbs tonys buffalo chicken 3 lbs…
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Informe regulatorio
Tony's Fresh Market, 3607 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 1 año •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 10 de julio de 2024
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: encontró alimentos TCS a temperaturas inadecuadas de retención en frío. 20 libras de embutidos en rodajas a 49. 8 pies, 25 libras de queso preenvasado a 51. 3 pies, 30…
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: encontró alimentos TCS a temperaturas inadecuadas de retención en frío. 20 libras de embutidos en rodajas a 49. 8 pies, 25 libras de queso preenvasado a 51. 3 pies, 30…
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Informe regulatorio
Tony's Fresh Market, 3607 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos
hace 2 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 5 de octubre de 2023
21. Temperaturas adecuadas de retención en caliente
- comentarios: se observaron temperaturas de retención en caliente inadecuadas de los alimentos TCS en la unidad de retención. Se observó pollo a 95-128f, chile relleno y arroz a 104f, pescado a…
21. Temperaturas adecuadas de retención en caliente
- comentarios: se observaron temperaturas de retención en caliente inadecuadas de los alimentos TCS en la unidad de retención. Se observó pollo a 95-128f, chile relleno y arroz a 104f, pescado a…
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Informe regulatorio
Tony's Fresh Market, 3607 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 3 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 27 de marzo de 2023
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: Área de preparación del segundo piso, lavabo de 3 compartimentos, grifo del lado derecho suelto y mango de agua del grifo de agua del lado izquierdo suelto. Debe reparar y…
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: Área de preparación del segundo piso, lavabo de 3 compartimentos, grifo del lado derecho suelto y mango de agua del grifo de agua del lado izquierdo suelto. Debe reparar y…
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