Rapports de sécurité alimentaire: Tony's Fresh Market, 3607 W Fullerton Ave, Chicago, IL 60647, USA
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Rapport réglementaire
Tony's Fresh Market, 3607 W Fullerton Ave, Chicago, Il, USA
il y a 16 heures •source chicago.gov • détails
Report date: Apr 23, 2026
21. Proper hot holding temperatures
- comments: observed the following hot tcs foods at improper hot holding temperatures in hot hold unit in grocery area near meat department (approximately 20 lbs tyson traditional rotisserie chicken, 10 lbs tonys buffalo chicken 3 lbs…
21. Proper hot holding temperatures
- comments: observed the following hot tcs foods at improper hot holding temperatures in hot hold unit in grocery area near meat department (approximately 20 lbs tyson traditional rotisserie chicken, 10 lbs tonys buffalo chicken 3 lbs…
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Rapport réglementaire
Tony's Fresh Market, 3607 W Fullerton Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 10 juillet 2024
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : aliments contenant du TCS trouvés à des températures de conservation inappropriées. 20 livres de charcuterie tranchée à 49. 8f, 25 livres de fromage préemballé à 51. 3f, 30 (2 livres…
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : aliments contenant du TCS trouvés à des températures de conservation inappropriées. 20 livres de charcuterie tranchée à 49. 8f, 25 livres de fromage préemballé à 51. 3f, 30 (2 livres…
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Rapport réglementaire
Tony's Fresh Market, 3607 W Fullerton Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 5 octobre 2023
21. Températures de maintien à chaud appropriées
- commentaires : on a observé des températures de maintien à chaud inappropriées des aliments TCS dans l'unité de conservation. On a observé du poulet à 95 à 128 °F, des piments chili…
21. Températures de maintien à chaud appropriées
- commentaires : on a observé des températures de maintien à chaud inappropriées des aliments TCS dans l'unité de conservation. On a observé du poulet à 95 à 128 °F, des piments chili…
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Rapport réglementaire
Tony's Fresh Market, 3607 W Fullerton Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 3 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 27 mars 2023
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : évier à 3 compartiments de la zone de préparation du 2e étage, robinet du côté droit desserré et robinet d'eau du côté gauche, poignée d'eau desserrée. Doit réparer et…
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : évier à 3 compartiments de la zone de préparation du 2e étage, robinet du côté droit desserré et robinet d'eau du côté gauche, poignée d'eau desserrée. Doit réparer et…
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