Relatórios de segurança alimentar: Tony's Fresh Market, 3607 W Fullerton Ave, Chicago, IL 60647, USA
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Reportado por
Relatório Regulatório
Tony's Fresh Market, 3607 W Fullerton Ave, Chicago, Il, USA
há 15 horas •source chicago.gov • detalhes
Report date: Apr 23, 2026
21. Proper hot holding temperatures
- comments: observed the following hot tcs foods at improper hot holding temperatures in hot hold unit in grocery area near meat department (approximately 20 lbs tyson traditional rotisserie chicken, 10 lbs tonys buffalo chicken 3 lbs…
21. Proper hot holding temperatures
- comments: observed the following hot tcs foods at improper hot holding temperatures in hot hold unit in grocery area near meat department (approximately 20 lbs tyson traditional rotisserie chicken, 10 lbs tonys buffalo chicken 3 lbs…
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Relatório Regulatório
Tony's Fresh Market, 3607 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, EUA
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 10 de julho de 2024
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: encontrou alimentos tcs em temperaturas impróprias de retenção de frio. 20 libras de carnes deli fatiadas a 49. 8f, 25 libras de queijo pré-embalado a 51. 3f,30 (2 libras cada)…
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: encontrou alimentos tcs em temperaturas impróprias de retenção de frio. 20 libras de carnes deli fatiadas a 49. 8f, 25 libras de queijo pré-embalado a 51. 3f,30 (2 libras cada)…
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Relatório Regulatório
Tony's Fresh Market, 3607 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, EUA
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 5 de outubro de 2023
21. Temperaturas adequadas de retenção a quente
- comentários: observou temperaturas impróprias de retenção a quente de alimentos tcs na unidade de retenção. Frango observado a 95-128f, pimenta chilena relleno e arroz a 104f, peixe a 108f. A gerência…
21. Temperaturas adequadas de retenção a quente
- comentários: observou temperaturas impróprias de retenção a quente de alimentos tcs na unidade de retenção. Frango observado a 95-128f, pimenta chilena relleno e arroz a 104f, peixe a 108f. A gerência…
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Relatório Regulatório
Tony's Fresh Market, 3607 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 3 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 27 de março de 2023
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: área de preparação do 2º andar, pia de 3 compartimentos, torneira do lado direito, solta e torneira de água do lado esquerdo, alça de água solta. Deve reparar e manter…
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: área de preparação do 2º andar, pia de 3 compartimentos, torneira do lado direito, solta e torneira de água do lado esquerdo, alça de água solta. Deve reparar e manter…
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