Relatórios de segurança alimentar: Tony's Fresh Market, 3607 W Fullerton Ave, Chicago, IL 60647, USA
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Relatório Regulatório
Tony's Fresh Market, 3607 W Fullerton Ave, Chicago, Il, USA
há 1 semana •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 22 de junho de 2026
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: 4-204.112(b) fora c 07/23/2026 foram observadas múltiplas unidades de resfriamento (laticínios, creme azedo, queijo, frios, salsichas de café da manhã, bacon, salsas e guacamole) etc. no mercado sem termômetros no interior. Foi…
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: 4-204.112(b) fora c 07/23/2026 foram observadas múltiplas unidades de resfriamento (laticínios, creme azedo, queijo, frios, salsichas de café da manhã, bacon, salsas e guacamole) etc. no mercado sem termômetros no interior. Foi…
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Relatório Regulatório
Tony's Fresh Market, 3607 W Fullerton Ave, Chicago, Il, USA
há 2 meses •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 23 de abril de 2026
21. Temperaturas adequadas de manutenção a quente
- Comentários: Foram observados os seguintes alimentos TCS quentes em temperaturas inadequadas de manutenção a quente na unidade de manutenção a quente na área de mercearia próxima ao departamento de carnes (aproximadamente…
21. Temperaturas adequadas de manutenção a quente
- Comentários: Foram observados os seguintes alimentos TCS quentes em temperaturas inadequadas de manutenção a quente na unidade de manutenção a quente na área de mercearia próxima ao departamento de carnes (aproximadamente…
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Relatório Regulatório
Tony's Fresh Market, 3607 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, EUA
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 10 de julho de 2024
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: encontrou alimentos tcs em temperaturas impróprias de retenção de frio. 20 libras de carnes deli fatiadas a 49. 8f, 25 libras de queijo pré-embalado a 51. 3f,30 (2 libras cada)…
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: encontrou alimentos tcs em temperaturas impróprias de retenção de frio. 20 libras de carnes deli fatiadas a 49. 8f, 25 libras de queijo pré-embalado a 51. 3f,30 (2 libras cada)…
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Relatório Regulatório
Tony's Fresh Market, 3607 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, EUA
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 5 de outubro de 2023
21. Temperaturas adequadas de retenção a quente
- comentários: observou temperaturas impróprias de retenção a quente de alimentos tcs na unidade de retenção. Frango observado a 95-128f, pimenta chilena relleno e arroz a 104f, peixe a 108f. A gerência…
21. Temperaturas adequadas de retenção a quente
- comentários: observou temperaturas impróprias de retenção a quente de alimentos tcs na unidade de retenção. Frango observado a 95-128f, pimenta chilena relleno e arroz a 104f, peixe a 108f. A gerência…
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Relatório Regulatório
Tony's Fresh Market, 3607 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 3 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 27 de março de 2023
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: área de preparação do 2º andar, pia de 3 compartimentos, torneira do lado direito, solta e torneira de água do lado esquerdo, alça de água solta. Deve reparar e manter…
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: área de preparação do 2º andar, pia de 3 compartimentos, torneira do lado direito, solta e torneira de água do lado esquerdo, alça de água solta. Deve reparar e manter…
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