Lebensmittelsicherheitsberichte: Tony's Fresh Market, 3607 W Fullerton Ave, Chicago, IL 60647, USA
Aktueller Bericht:
Gemeldet von
Regulierungsbericht
Tony's Fresh Market, 3607 W Fullerton Ave, Chicago, Il, USA
vor 6 Tagen •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 22. Juni 2026
36. Thermometer vorhanden & genau
- Kommentare: 4-204.112(b) außer Betrieb c 07/23/2026 Es wurden mehrere Kühleinheiten (Milchprodukte, Sauerrahm, Käse, Aufschnitt, Frühstückswürste, Speck, Salsas und Guacamole) usw. im Lebensmittelgeschäft ohne Thermometer im Inneren festgestellt. Anweisung erteilt, diese bereitzustellen und zu warten.
38. Insekten, Nagetiere…
36. Thermometer vorhanden & genau
- Kommentare: 4-204.112(b) außer Betrieb c 07/23/2026 Es wurden mehrere Kühleinheiten (Milchprodukte, Sauerrahm, Käse, Aufschnitt, Frühstückswürste, Speck, Salsas und Guacamole) usw. im Lebensmittelgeschäft ohne Thermometer im Inneren festgestellt. Anweisung erteilt, diese bereitzustellen und zu warten.
38. Insekten, Nagetiere…
32
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Tony's Fresh Market, 3607 W Fullerton Ave, Chicago, Il, USA
vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 23. April 2026
21. Ordnungsgemäße Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: Folgende heiße TCS-Lebensmittel wurden bei unzulässigen Warmhaltetemperaturen in der Warmhalteeinheit im Lebensmittelbereich nahe der Fleischabteilung festgestellt (ca. 9 kg Tyson Traditional Rotisserie-Hähnchen, 4,5 kg Tonys Buffalo-Hähnchen, 1,4 kg knusprige Hähnchensandwiches, 5,4 kg Tonys gebratenes Hähnchen, 0,45 kg Fischpastetchen,…
21. Ordnungsgemäße Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: Folgende heiße TCS-Lebensmittel wurden bei unzulässigen Warmhaltetemperaturen in der Warmhalteeinheit im Lebensmittelbereich nahe der Fleischabteilung festgestellt (ca. 9 kg Tyson Traditional Rotisserie-Hähnchen, 4,5 kg Tonys Buffalo-Hähnchen, 1,4 kg knusprige Hähnchensandwiches, 5,4 kg Tonys gebratenes Hähnchen, 0,45 kg Fischpastetchen,…
31
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Tony's Fresh Market, 3607 W Fullerton Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 10. Juli 2024
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: TCS-Lebensmittel bei falschen Kühltemperaturen gefunden. 20 Pfund in Scheiben geschnittenes Feinkostfleisch bei 49. 8f, 25 Pfund vorverpackter Käse bei 51. 3f,30 (jeweils 2 Pfund) Behälter mit Suppe 49. 5f, 50 vorverpackte Salate bei 48. 5f (Kartoffelsalat,…
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: TCS-Lebensmittel bei falschen Kühltemperaturen gefunden. 20 Pfund in Scheiben geschnittenes Feinkostfleisch bei 49. 8f, 25 Pfund vorverpackter Käse bei 51. 3f,30 (jeweils 2 Pfund) Behälter mit Suppe 49. 5f, 50 vorverpackte Salate bei 48. 5f (Kartoffelsalat,…
39
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Tony's Fresh Market, 3607 W Fullerton Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 5. Oktober 2023
21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurden falsche Heißhaltetemperaturen von TCS-Lebensmitteln in der Halteeinheit beobachtet. Beobachtet wurden Hühnchen bei 95—128 °F, Chili-Relleno-Paprika und Reis bei 104°F, Fisch bei 108°F. Das Management wies an, alle warmen Speisen über 135 Grad zu halten.…
21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurden falsche Heißhaltetemperaturen von TCS-Lebensmitteln in der Halteeinheit beobachtet. Beobachtet wurden Hühnchen bei 95—128 °F, Chili-Relleno-Paprika und Reis bei 104°F, Fisch bei 108°F. Das Management wies an, alle warmen Speisen über 135 Grad zu halten.…
39
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Tony's Fresh Market, 3607 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 27. März 2023
51. Sanitäranlagen installiert; geeignete Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Vorbereitungsbereich im 2. Stock, 3-Fach-Spüle, Wasserhahn auf der rechten Seite locker und der Wasserhahn auf der linken Seite locker. Muss die Spüle reparieren und warten.
55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
-…
51. Sanitäranlagen installiert; geeignete Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Vorbereitungsbereich im 2. Stock, 3-Fach-Spüle, Wasserhahn auf der rechten Seite locker und der Wasserhahn auf der linken Seite locker. Muss die Spüle reparieren und warten.
55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
-…
39
Bemerkungen
Kommentar