Informe de seguridad alimentaria: Uncommon Ground, West Devon Avenue, Chicago, IL, Estados Unidos.

1401 West Devon Avenue, Chicago, 60660 Illinois, United States

Fecha del informe: 8 de junio de 2021
44. Utensilios, equipo y ropa de cama: almacenados, secos y manipulados correctamente
- comentarios: contenedores y ollas encontradas que no se almacenan correctamente. Debe almacenarse invertido.

49. Superficies sin contacto alimentario y limpias
- comentarios: encontrado a continuación no limpio: exterior de la máquina de platos, estufas con freidoras e interior de los refrigeradores por estufas. Debe limpiarse.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se encontraron pequeños agujeros en las paredes de las zonas de lavado de platos. Debe sellarse para evitar el acoso de plagas.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: pisos encontrados no limpios en las zonas de cocina y lavavajillas. Debe limpiarse y mantenerse limpio.

Fuente: chicago.gov