Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Village Tap, West Roscoe Street, Chicago, IL, Estados Unidos.
hace 4 años •source chicago.gov • negocio
2055 West Roscoe Street, Chicago, 60618 Illinois, United States
Fecha del informe: 25 de octubre de 20212. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se observó ningún gerente certificado en el momento de la inspección. Se le instruyó para mantener a los empleados con certificado de gerente de servicios de alimentos de la ciudad de chicago en el sitio en todo momento. Violación de fundación prioritaria 7-38-012. Cita emitida.
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó ningún lavabo expuesto para lavarse las manos en el bar. Se le indicó instalar un fregadero de lavado de manos expuesto en una barra capaz de entregar agua corriente fría y caliente bajo presión y completamente equipada con todos los suministros necesarios. Violación de fundación prioritaria 7-38-030 (c). No se emitió ninguna citación.
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: no se observó ningún termómetro dentro del enfriador de preparación en el área de preparación. Se le instruyó para proporcionar.
39. Prevención de la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la exhibición de los alimentos
- comentarios: palas de hielo observadas en el bar almacenadas directamente dentro de hieleras. Las palas de hielo indicadas deben guardarse fuera de los hieleros.
Fuente: chicago.gov
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