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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Vitall Fusion, Church Avenue, Brooklyn, Nueva York, EE. UU..
hace 2 años • negocio
4705 Church Avenue, 11203 New York, United States
Fecha de cierre: 9 de agosto de 2023Motivo del cierre:
Evidencia de ratones o ratones vivos en las áreas alimentarias o no alimentarias del establecimiento.
Alimentos prohibidos, de origen desconocido o no aprobado, enlatados o preparados en casa. Animal sacrificado, descuartizado o vestido (eviscerado, despellejado) en un establecimiento. Pescado envasado con oxígeno reducido (ROP) que no se congela antes de procesarlo. Alimentos ROP preparados en las instalaciones transportados a otro sitio.
El establecimiento no está exento de refugios ni de condiciones propicias para la aparición de roedores, insectos u otras plagas.
Lavado de vajillas y vajillas: Deficiencias en la limpieza y desinfección de la vajilla, incluidos los platos, utensilios y equipos.
No se proporciona un termómetro o termopar calibrado y debidamente calibrado o no se puede acceder fácilmente a ellos en las áreas de preparación de alimentos y de retención de agua caliente/fría para medir la temperatura de los alimentos con TCS durante la cocción, el enfriamiento, el recalentamiento y la retención.
Zumo envasado en las instalaciones sin etiqueta o con etiqueta incompleta, sin declaración de advertencia
Alimento TCS caliente que no se mantenga a una temperatura igual o superior a 140 °F.
Fuente: Departamento de Salud Ambiental de la Ciudad de Nueva York.
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