Informe de seguridad alimentaria: Wendy's, 6324 N Western Ave, Chicago, EE. UU..

6324 North Western Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States

Fecha del informe: 9 de agosto de 2021
49. Superficies sin contacto alimentario y limpias
- comentarios: limpie el interior de los congeladores, freidoras, microondas, unidades de retención caliente, estación de freír, enfriador de bebidas, enfriador de preparación de condimentos y enfriador de ensaladas.

54. Basura y desechos correctamente desechados; mantenimiento de las instalaciones
- comentarios: se observó que las cajas de basura y reciclaje se desbordan sobre la parte superior de la basura y los basureros de reciclaje para que las tapas no pudieran cerrarse. También se observó basura y basura en el suelo alrededor de los basureros. La dirección instruyó a mantener una recogida adecuada de basura para que la basura no desborde los basureros y mantenga limpia la zona exterior de la basura en todo momento. Fundación prioritaria 7-38-020 (b). Citación emitida.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: limpiar la grasa del suelo debajo de las freidoras. Limpia la grasa de la pared detrás de las freidoras.

Fuente: chicago.gov