报告人
6324 North Western Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States
报告日期：2021 年 8 月 9 日49.非食品/食品接触的表面清洁
-评论：清洁冰柜、油炸锅、微波炉、热藏单元、煎炸站的内部，通过饮料冷却器、调味品准备冷却器和沙拉冷却器。
54.垃圾和垃圾妥善处置；设施得到维护
-评论：观察到垃圾和回收箱溢出垃圾顶部，回收垃圾箱和回收垃圾箱，以便盖子无法关闭。还观察到垃圾垃圾堆周围地面上的垃圾和垃圾。管理层指示保持足够的垃圾收集，以便垃圾不会溢出垃圾箱，并始终保持外部垃圾区的清洁。优先基础 7-38-020 (b)。已发出引文。
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：清洁油炸锅下面的地板上的油脂。清洁油炸锅后面墙上的油脂。
来源：chicago.gov
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