Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Wendy's, 6324 N Western Ave, Chicago, Il, États-Unis.
il y a 4 ans •source chicago.gov • entreprise
6324 North Western Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States
Date du rapport : 9 août 202149. Nettoyage des surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : nettoyer l'intérieur des congélateurs, friteuses, micro-ondes, unités de rétention chaude, poste de friture, refroidisseur de boissons, refroidisseur de préparation de condiments et refroidisseur à salade.
54. Les ordures et les ordures sont correctement jetées ; installations entretenues
- commentaires : on a observé des poubelles et des boîtes de recyclage débordant au-dessus des ordures et des poubelles de recyclage afin que les couvercles ne puissent pas être fermés. On a également observé des ordures et des litières sur le sol autour des poubelles à ordures. La direction a demandé à la direction de maintenir un ramassage adéquat des ordures afin que les ordures ne débordent pas les poubelles et de maintenir la zone à ordures extérieure propre en tout temps. Fondation prioritaire 7-38-020 (b). Citation émise.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : nettoyez la graisse sur le sol sous les friteuses. Nettoyez la graisse sur le mur derrière les friteuses.
Source : chicago.gov
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