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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Westinghouse High School, 3223 W Franklin Blvd, Chicago, Il, USA.
hace 4 días •source chicago.gov • negocio
Chicago, 60624 Illinois, United States
Fecha del informe: 27 de enero de 202610. Lavamanos adecuados debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: se observó ausencia de agua caliente (53.1°F-63.5°F) en lavamanos del primer piso de niños (143a), niñas (143c), y baños cerca del aula 164. Se instruyó al gerente a proporcionar agua caliente en todos los lavamanos de los baños. Prioridad 7-38-030(c)
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron más de 40 excrementos de ratones esparcidos dentro de repisas bajo unidades de retención en área de servicio, dentro de unidades de compresor inferior bajo enfriadores, en fondo y ruedas de carritos de estantería en área de almacenamiento seco. Se instruyó al gerente a llamar a un exterminador para servicio, limpiar y desinfectar todas las áreas. Prioridad fundamento 7-38-020(a)
45. Artículos de un solo uso/servicio único: debidamente almacenados y utilizados
- comentarios: se observaron utensilios de servicio único no invertidos en área de servicio. Se instruyó al gerente a invertir todos los utensilios de servicio único para proteger de contaminación.
51. Plomería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observó lavamanos izquierdo no drenando adecuadamente en baño de niños del primer piso cerca del aula 164. Se instruyó al gerente a reparar y mantener.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó acumulación de polvo en ventilaciones del techo y protectores de luz en baños del personal y área de preparación, desechos dentro de drenajes del piso bajo máquina de hielo y fregaderos en área de preparación. Se instruyó al gerente a limpiar y mantener.
Fuente: chicago.gov
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