Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Westinghouse High School, 3223 W Franklin Blvd, Chicago, Il, USA.
il y a 4 jours •source chicago.gov • entreprise
Chicago, 60624 Illinois, United States
Date du rapport : 27 janvier 202610. Lavabos de lavage des mains adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : observé absence d'eau chaude (53,1°F-63,5°F) aux lavabos de lavage des mains au premier étage garçons (143a), filles (143c), et toilettes près de la salle 164. Instructed le gérant de fournir de l'eau chaude à tous les lavabos de lavage des mains dans les toilettes. Priorité 7-38-030(c)
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : observé plus de 40 crottes de souris éparpillées à l'intérieur des rebords sous les unités de maintien dans la zone de service, à l'intérieur des unités de compresseur inférieures sous les refroidisseurs, sur le fond et les roues des chariots d'étagères dans la zone de stockage sec. Instructed le gérant d'appeler un exterminateur pour le service, nettoyer et désinfecter toutes les zones. Priorité fondation 7-38-020(a)
45. Articles à usage unique/service unique : correctement stockés et utilisés
- commentaires : observé ustensiles de service unique non inversés dans la zone de service. Instructed le gérant d'inverser tous les ustensiles de service unique pour protéger de la contamination.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : observé lavabo de lavage des mains gauche ne se vidangeant pas correctement dans les toilettes des garçons du premier étage près de la salle 164. Instructed le gérant de réparer et maintenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : observé accumulation de poussière sur les bouches d'aération du plafond et les protections d'éclairage dans les toilettes du personnel et la zone de préparation, débris à l'intérieur des évacuations de sol sous la machine à glace et les éviers dans la zone de préparation. Instructed le gérant de nettoyer et maintenir.
Source : chicago.gov
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