Informe de seguridad alimentaria: White Castle #63, 2140 S Wabash Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

2140 South Wabash Avenue, Chicago, 60616 Illinois, United States

Fecha del informe: 9 de agosto de 2023
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos
- comentarios: es necesario limpiar el siguiente equipo: el interior de las unidades de refrigeración y congelación de la cocina, las superficies exteriores de las freidoras y el fondo interior de las freidoras, las áreas de superficie debajo del área de la parrilla para eliminar la grasa y la acumulación.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: instrucciones para limpiar los pisos debajo del equipo de cocina y todos los desagües del piso debajo de los fregaderos y el equipo de cocina cuando sea necesario.

Fuente: chicago.gov