Rapport sur la sécurité alimentaire : White Castle #63, 2140 S Wabash Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.

2140 South Wabash Avenue, Chicago, 60616 Illinois, United States

Date du rapport : 9 août 2023
49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : les équipements suivants doivent être nettoyés : intérieur des unités de réfrigération et de congélation de la cuisine, surfaces extérieures des friteuses et fond intérieur des friteuses, surfaces situées sous la surface du gril pour éliminer la graisse et les accumulations.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il est demandé de nettoyer les sols sous les équipements de cuisine et tous les siphons de sol situés sous les éviers et les équipements de cuisine si nécessaire.

Une source : chicago.gov