Informe de seguridad alimentaria: Wing Stop # 894, 5859 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos.

5859 South Kedzie Avenue, Chicago, 60629 Illinois, United States

Fecha del informe: 19 de septiembre de 2023
40. Limpieza personal
- comentarios: manipuladores de alimentos observados preparando alimentos sin restricciones para el cabello. Se le indicó a la persona a cargo que todos los manipuladores de alimentos deben usar un retenedor de cabello.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó acumulación de grasa, restos de comida y suciedad en el piso debajo del equipo de cocina, a lo largo de las paredes y en todos los rincones de las áreas de preparación, lavado de platos y almacenamiento. Se le indicó al gerente que limpiara los pisos debajo de todo el equipo, a lo largo de las paredes y en todas las esquinas de todas las áreas.

Fuente: chicago.gov