报告人
5859 South Kedzie Avenue, Chicago, 60629 Illinois, United States
报告日期：2023 年 9 月 19 日40。个人清洁
-评论：观察到食物处理人员在没有头发束装置的情况下准备食物。指示负责人所有食物处理人员都必须佩戴头发安全带。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到烹饪设备下方的地板上、墙壁上以及准备、洗碗、储藏区域的各个角落都有油脂积聚、食物残渣和污垢。指示经理清洁所有设备下方、墙壁和所有区域各个角落的地面。
来源：chicago.gov
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