Informe de seguridad alimentaria: Wingstop, 6024-6026 N Broadway Ave, Chicago, Illinois, EE. UU..

6024 North Broadway, Chicago, 60660 Illinois, United States

Fecha del informe: 15 de abril de 2024
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: el dispensador de refrescos superior del sistema automático de dispensación de refrescos está sucio. Se le ha dado instrucciones de limpieza y mantenimiento.

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: estantería interior del armario en el lado izquierdo debajo del sistema de dispensación de refrescos con derrame de líquido. Debe limpiarse y mantenerse.

51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: fregadero para lavarse las manos que drena muy lentamente en la entrada de la cocina desde el cajero. Debe repararse para drenar correctamente.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: los desagües del piso debajo del fregadero de tres compartimentos y detrás de la máquina de hielo se ven sucios con escombros. ----pisos detrás del sistema dispensador de refrescos del comedor con derrames y escombros. Debe limpiar y mantener todo.

57. Todos los empleados de alimentos tienen formación para manipular alimentos
- comentarios: no hay comprobantes de formación en manipuladores de alimentos ni certificados para todos los empleados requeridos. Debe proporcionar.

Fuente: chicago.gov