Informe de seguridad alimentaria: Wingstop, 830 N Milwaukee, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60642 Illinois, United States

Fecha del informe: 13 de abril de 2026
2. Certificado de saneamiento de servicios de alimentos de la ciudad de Chicago
- Comentarios: Se observó que no había ningún gerente de saneamiento de servicios de alimentos de la ciudad de Chicago en el lugar en el momento de la inspección mientras se preparaban/manipulaban, cocinaban, servían y almacenaban alimentos con control de tiempo y temperatura para la seguridad (TCS). Se informó a la persona responsable que el certificado original de servicios de alimentos de la ciudad de Chicago debe estar publicado en el lugar y que debe haber un gerente certificado en el lugar durante las horas de operación mientras se preparan/manipulan, cocinan, sirven y almacenan alimentos TCS. Violación de la base de prioridad. 7-38-012. Citación emitida.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- Comentarios: Se observó que el trapeador estaba almacenado incorrectamente en el área del fregadero de trapeadores. Se instruyó para almacenarlo correctamente.

58. Capacitación sobre alérgenos según lo requerido
- Comentarios: Se observó que no había ningún gerente de saneamiento de servicios de alimentos de la ciudad de Chicago en el lugar con prueba de capacitación sobre alérgenos. Se instruyó para proporcionarla.

Fuente: chicago.gov