Rapport sur la sécurité alimentaire : Wingstop, 830 N Milwaukee, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60642 Illinois, United States

Date du rapport : 13 avril 2026
2. Certificat d'hygiène des services alimentaires de la ville de Chicago
- Commentaires : Il a été constaté qu'aucun responsable de l'hygiène des services alimentaires de la ville de Chicago n'était présent sur place au moment de l'inspection pendant que les aliments soumis au contrôle du temps et de la température pour la sécurité (TCS) étaient préparés/manipulés, cuits, servis et stockés. La personne responsable a été informée que le certificat original des services alimentaires de la ville de Chicago doit être affiché sur place et qu'un responsable certifié doit être présent sur place pendant les heures d'exploitation pendant que les aliments TCS sont préparés/manipulés, cuits, servis et stockés. Violation de la base de priorité. 7-38-012. Citation émise.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- Commentaires : Il a été constaté que la serpillière était stockée de manière inappropriée dans la zone de l'évier à serpillière. Instructions données pour un stockage approprié.

58. Formation sur les allergènes comme requis
- Commentaires : Il a été constaté qu'aucun responsable de l'hygiène des services alimentaires de la ville de Chicago n'était présent sur place avec une preuve de formation sur les allergènes. Instructions données pour la fournir.

Source : chicago.gov