Informe de seguridad alimentaria: Restaurante Wingstop, 2501 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

2501 West Lawrence Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States

Fecha del informe: 3 de noviembre de 2022
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: instrucciones para etiquetar los recipientes de almacenamiento de alimentos identificados (visibles) con un nombre común (harina, magnesol, sal, etc.)

54. La basura y la basura se desechan correctamente; se mantienen las instalaciones
- comentarios: instrucciones para limpiar detalladamente y mantener el área de basura exterior trasera. Observó algo de basura y hojas secas en el suelo.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: instrucciones de sellar el orificio en la pared alrededor de la tubería junto al lavabo de mano dentro del baño de los empleados.

57. Todos los empleados de alimentos tienen capacitación para manipuladores de alimentos
- comentarios: manipulador de alimentos con certificado de formación de manipulador de alimentos caducado. Se le indica que proporcione un certificado actual para cada empleado.

Fuente: chicago.gov