Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Wingstop, S Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 1 año •source chicago.gov • negocio
6188 South Archer Avenue, Chicago, 60638 Illinois, United States
Fecha del informe: 17 de diciembre de 202440. Limpieza personal
- comentarios: 2 manipuladores de alimentos con barba sin barbas. En lugar de usar sujetadores de barba efectivos y mantenerlos
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: exterior del armario de almacenamiento junto al dispensador de bebidas de autoservicio para el cliente e interior de todas las puertas, incluidas las juntas de todas las neveras de preparación, no limpias, restos de comida y sucias. En lugar de limpiarlos y mantenerlos
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: lo siguiente no está limpio, se acumula demasiada suciedad o suciedad: toda la superficie exterior de la hielera a ras de suelo, incluidas la puerta y las manijas, toda la puerta de salida trasera, las tuberías debajo del lavabo de 3 compartimentos y toda la pared y base de pared en el comedor, en la encimera delantera y debajo o detrás de los 3 compartimentos. En lugar de limpiar todo y mantener.
57. Todos los empleados de alimentos tienen formación para manipular alimentos
- comentarios: falta de capacitación para manipuladores de alimentos para varios manipuladores de alimentos. Instd para obtener capacitación para los empleados y mantener la verificación de la capacitación in situ para revisarla en todo momento
Fuente: chicago.gov
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