Informe de seguridad alimentaria - Winn Dixie, Ocala Florida

7131 North US Highway 441, Ocala, 34475 Florida, United States

Le escribo para proporcionar las últimas actualizaciones sobre nuestra situación, que aún se está evaluando a la espera de los resultados finales de laboratorio y la opinión de un médico profesional. Esta información se ha recopilado de fuentes personales y profesionales.
El 31 de noviembre de 2024, compramos alimentos por valor de 200 dólares en Winn-Dixie, ubicada en 441 + 326 en Ocala, Florida. La primera persona compró alimentos contaminados en esa misma fecha, la segunda persona consumió los mariscos el 31 de noviembre alrededor de las 4:00 p.m., y solo experimentó efectos adversos leves.
La primera persona consumió alitas de pollo al mediodía del 1 de diciembre de 2024 y luego los mariscos alrededor de las 4:00 p.m. En ese momento, no sabía que el pollo con limón y pimienta caducaría el 2 de diciembre. Tras consumir el pollo al mediodía, se enfermó gravemente a la 1:00 de la madrugada de esa noche y necesitó hospitalización.
La segunda persona comió pollo con limón y pimienta el 3 de diciembre de 2024 y comenzó a mostrar síntomas similares a los de la primera persona, como dolores de cabeza, síntomas parecidos a los de la gripe, tos con flema, hinchazón estomacal intensa y vómitos violentos. Aunque se trataba de dos pollos diferentes, procedían de la misma fuente, presumiblemente del área de la cocina. Los mariscos provienen del otro lado del edificio.
La primera persona ha sido hospitalizada con dolor extremo y vómitos violentos, por lo que ha sido necesaria una sedación continua. Se sometió a una cirugía observacional, que puso en peligro su vida debido a su sistema inmunitario comprometido, y se le hicieron biopsias y muestras de heces para analizarlas en el laboratorio. He retenido el pollo al limón contaminado para analizarlo en un laboratorio.
Después de hablar con el equipo médico tratante, siguen sin saber si la causa de la enfermedad fue viral o bacteriana y están a la espera de los resultados de la biopsia y los informes de laboratorio.
Tenga en cuenta que los resultados finales de la prueba no se han determinado para la primera persona. La segunda persona aún muestra signos de problemas de garganta al toser con flema | Síntomas: Náusea, Dolor de estómago, Fiebre, Escalofríos, Cefalea, Vómitos, hinchazón, Tos