Rapport sur la sécurité alimentaire - Winn Dixie, Ocala Florida

7131 North US Highway 441, Ocala, 34475 Florida, United States

Je vous écris pour vous fournir les dernières mises à jour concernant notre situation, qui est toujours en cours d'évaluation dans l'attente des résultats de laboratoire finaux et de l'avis d'un médecin professionnel. Ces informations ont été recueillies auprès de sources personnelles et professionnelles.
Le 31 novembre 2024, nous avons acheté pour 200$ de nourriture à Winn-Dixie, situé au 441 + 326 à Ocala, en Floride. La première personne a acheté des aliments contaminés à la même date. La deuxième personne a consommé des fruits de mer le 31 novembre vers 16 h 00 et n'a ressenti que de légers effets indésirables.
La première personne a consommé des ailes de poulet à midi le 1er décembre 2024, puis des fruits de mer vers 16 h. À l'époque, elle ignorait que le poulet au poivre et au citron devait expirer le 2 décembre. Après avoir consommé le poulet à midi, elle est tombée gravement malade à 1 h du matin ce soir-là et a dû être hospitalisée.
La deuxième personne a mangé le poulet au citron et au poivre le 3 décembre 2024 et a commencé à présenter des symptômes similaires à ceux de la première personne, notamment des maux de tête, des symptômes pseudo-grippaux, des crachats de mucosités, un gonflement sévère de l'estomac et de violents vomissements. Bien qu'il s'agisse de deux poulets différents, ils provenaient de la même source, probablement de la cuisine. Les fruits de mer provenaient de l'autre côté du bâtiment.
La première personne a été hospitalisée pour des douleurs extrêmes et des vomissements violents nécessitant une sédation continue. Elle a subi une chirurgie d'observation, qui a mis sa vie en danger en raison de l'affaiblissement de son système immunitaire, et a subi des biopsies ainsi que des échantillons de selles pour analyse en laboratoire. J'ai conservé le poulet au citron contaminé pour le tester en laboratoire.
Après avoir discuté avec l'équipe du médecin traitant, ils ne savent toujours pas si la cause de la maladie était virale ou bactérienne et attendent les résultats de la biopsie et les rapports de laboratoire.
Veuillez noter que les résultats finaux du test n'ont pas été déterminés pour la première personne. La deuxième personne présente toujours des signes de problèmes de gorge, de toux et de mucosités | Symptômes: Nausée, Douleur d'estomac, Fièvre, Frissons, Maux, Vomissements, Gonflement, Toux