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Estallido
Muestra de Charcutería Busseto vinculada a caso de Salmonella en MN
hace 2 años •source health.state.mn.us
Minnesota, United States
El Departamento de Salud de Minnesota (MDH) y el Departamento de Agricultura de Minnesota (MDA) están investigando actualmente un caso de salmonela vinculado al consumo de Busseto brand Charcuterie Sampler. Este producto contiene prosciutto, sopressata dulce y coppa seca y se vendió en Sam's Club u otros minoristas. 1 habitante de Minnesota reportó enfermarse en diciembre después de comer el Busseto brand Charcuterie Sampler, no se requirió hospitalización. El personal de MDA recolectó y probó un paquete sin abrir de Busseto brand Charcuterie Sampler del hogar de la persona. El producto dio positivo para Salmonela.El MDH y MDA aconsejan a los consumidores evitar consumir cualquier Busseto brand Charcuterie Sampler con el número de LOTE L075330300 y una fecha de vencimiento del 27 de abril de 2024. La fuente individual de contaminación dentro del sampler permanece desconocida, así como la posibilidad de que productos similares estén afectados. Se está llevando a cabo una investigación para determinar el alcance del problema.
La infección por Salmonela, o salmonelosis, manifiesta síntomas incluyendo diarrea, dolor abdominal y fiebre, típicamente comenzando dentro de 12 a 96 horas después de la exposición. En algunos casos, los síntomas pueden tardar hasta dos semanas en aparecer. Mientras que la mayoría de las infecciones se resuelven dentro de cinco a siete días, alrededor del 28% de los casos confirmados por laboratorio requieren hospitalización. La infección es comúnmente leve y no requiere tratamiento médico en individuos por lo demás saludables. Sin embargo, pueden ocurrir infecciones más severas, y estas a veces necesitan tratamiento con antibióticos.
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