Carnes de charcutería relacionadas con el brote multiestatal de Salmonella - Actualización del 18 de enero

United States

Los CDC publicaron una actualización sobre el brote multiestatal de infecciones por Salmonella relacionadas con las carnes de charcutería, específicamente con las marcas Busseto y Fratelli Beretta. Desde la última actualización, se han reportado 23 enfermedades más. Al 17 de enero de 2024, se habían notificado un total de 47 personas infectadas por la cepa de Salmonella del brote en 22 estados (AZ, CO, CT, ID, IL, KY, MD, MI, MN, MO, NE, NJ, NY, OH, OR, PA, TX, UT, VT, VA, WA y WI). 10 personas habían sido hospitalizadas y no se había reportado ninguna muerte. Las enfermedades comenzaron en fechas que van desde el 20 de noviembre de 2023 hasta el 1 de enero de 2024.

Los productos que pueden estar contaminados incluyen paquetes dobles de Charcuterie Sampler de la marca Busseto, que se venden en Sam's Club, y Antipasto Gran Beretta de la marca Fratelli Beretta, que se vende en Costco. Se sospecha que ambos productos están contaminados con el patógeno Salmonella, que afecta a consumidores de una amplia gama geográfica. Las investigaciones en curso identificarán si algún producto adicional está contaminado.

Fratelli Barretta retiró un solo lote del Charcuterie Sampler de la marca Busseto debido a las pruebas realizadas por Minnesota que identificaron Salmonella en el producto.

Los CDC, junto con otros funcionarios de salud, recomiendan al público que evite consumir, vender o servir todos los lotes de Charcuterie Sampler de la marca Busseto de Sam's Club o Antipasto Gran Beretta de la marca Fratelli Beretta de Costco hasta que concluya la investigación activa. En respuesta al brote, Sam's Club y Costco retiraron estos productos de sus tiendas. Ver más en iwaspoisoned.com/outbreak/busseto-charcuterie-sampler-fratelli-beretta-antipasto-gran-beretta-health-alert-due-to-salmonella

En caso de que experimente síntomas de Salmonella, como diarrea, calambres abdominales y fiebre, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: www.cdc.gov/salmonella/charcuterie-meats-01-24/index.html