Se está investigando un brote de listeria en Hawái

Hawaii, United States

Actualización del 10 de noviembre de 2025:
El Departamento de Salud de Hawái (DOH) confirmó que ambas personas infectadas por Listeria monocytogenes en el estado contrajeron la enfermedad por la misma cepa del brote relacionada con las pastas preparadas retiradas del mercado. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), este brote multiestatal ya ha causado al menos 27 enfermedades y seis muertes en todo el país, incluida una muerte en Hawái que involucró a una persona de 65 años o más.

El DOH informó que uno de los productos retirados del mercado, los langostinos al campo Scott & Jon's con tazones de linguini, se vendió en las tiendas Safeway de Hawái e incluía ingredientes de Nate's Fine Foods sospechosos de contaminación. Sin embargo, las investigaciones no encontraron evidencia de que los dos pacientes de Hawái hubieran consumido ningún artículo retirado del mercado.

A nivel nacional, los CDC continúan investigando si otras comidas de pasta precocinadas o ensaladas delicatessen pueden estar contaminadas. De las 13 personas entrevistadas hasta el momento, siete informaron haber consumido comidas precocinadas y cuatro mencionaron específicamente el fettuccine de pollo que Alfredo compró en las tiendas Walmart o Kroger.

Fuente: www.foodpoisonjournal.com/food-poisoning-information/hawaii-report-listeria-illnesses/


5 de noviembre de 2025:
Un brote de listeria vinculado a las comidas preparadas con pasta ha provocado una muerte y una enfermedad en Hawái, según el Departamento de Salud del Estado de Hawái. La cepa del brote se ha confirmado en ambas personas, aunque la fuente exacta de sus infecciones sigue sin identificarse.

El brote se ha asociado con productos retirados del mercado, como la ensalada de pasta con mozzarella ahumada de Sprouts Farmers Market y los langostinos Scott & Jon's con tazones de linguini. Sin embargo, estos productos no se distribuyeron en Hawái y las investigaciones sobre el historial de consumo de alimentos de las personas afectadas no han demostrado ningún vínculo directo con los artículos retirados del mercado. Las infecciones por listeria pueden causar síntomas graves, especialmente en los grupos de alto riesgo, como la meningitis y las complicaciones durante el embarazo.

El problema se descubrió mediante el monitoreo de salud de rutina y las investigaciones del Departamento de Salud del Estado de Hawái. Las autoridades siguen rastreando el origen de la infección, haciendo hincapié en la dificultad de identificar los alimentos específicos que consumían los pacientes antes de enfermarse. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades informan de un total de 27 casos de listeria en todo el país e instan a los consumidores a evitar los productos retirados del mercado.

Fuente: www.khon2.com/local-news/1-dead-1-sick-from-listeria-infection-in-hawaii/