United States
La FDA emitió una alerta en la que aconsejaba a los consumidores que no comieran y a los restaurantes y minoristas de alimentos que no vendieran ni sirvieran almejas picadas de Red's Best etiquetadas con los números de lote 331 y 333, cosechadas en Massachusetts el 25 y 26 de noviembre de 2023 debido a una posible contaminación que representa un riesgo de enfermedad, especialmente para las personas con sistemas inmunitarios comprometidos. Estas almejas se distribuyeron directamente a distribuidores y minoristas en Connecticut, Massachusetts, Nueva York y Rhode Island y es posible que se hayan distribuido más allá de estos estados.
Los productos afectados son las almejas picadas de Red's Best, recolectadas ilegalmente en aguas prohibidas de Massachusetts el 25 de noviembre de 2023 y el 26 de noviembre de 2023, con los números de lote 331 y 333, con fechas de descascarado del 23/331 y 23/333 y con una superficie de cosecha mhb4, empaquetadas antes de 13027 ma-Sp. Todas las almejas picadas se empacaron en recipientes de plástico de un galón (8 libras) con la inscripción «Red's Best» impresa en la pared lateral. Tanto el número de lote como la fecha de lanzamiento deben imprimirse en una etiqueta adhesiva adherida a la tapa o pared lateral de cada recipiente.
Las almejas, al alimentarse por filtración, pueden acumular bacterias y otros patógenos en el agua que, cuando se ingieren, pueden provocar intoxicaciones alimentarias.
El Departamento de Salud Pública de Massachusetts notificó a la FDA sobre la retirada de estas almejas picadas el 11 de diciembre de 2023. Posteriormente, la FDA instó a los consumidores, así como a los minoristas de alimentos y restaurantes, a no consumir ni vender las almejas antes mencionadas hasta nuevo aviso. La FDA aún está recopilando información adicional sobre la distribución de estas almejas y está ofreciendo asistencia a las autoridades estatales en la investigación en curso.
Se recomienda a los restaurantes y minoristas que eviten la contaminación cruzada de los equipos de procesamiento de alimentos y el medio ambiente. Se les recomienda desechar adecuadamente cualquier producto contaminado, desinfectar los recipientes que contenían el producto y garantizar una limpieza regular de las superficies y utensilios de preparación de alimentos.
La vigilancia de los consumidores es fundamental en este momento para evitar cualquier riesgo para la salud asociado con el consumo de estas almejas potencialmente contaminadas. Se aconseja a los consumidores que no consuman estas almejas.
En caso de que experimente vómitos, diarrea y náuseas, repórtelo ahora. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas resulten perjudicadas, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busque atención médica.
Fuente:
www.fda.gov
