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Almejas picadas Red's Best - Advertencia de no consumir/vender debido a posible contaminación
hace 2 años •source fda.gov
United States
La FDA emitió una alerta aconsejando a los consumidores no comer, y a restaurantes y minoristas de alimentos no vender o servir almejas picadas Red's Best etiquetadas con números de lote # 331 y # 333, cosechadas en Massachusetts el 25 y 26 de noviembre de 2023 debido a contaminación potencial que representa un riesgo de enfermedad, especialmente para aquellos con sistemas inmunológicos comprometidos. Estas almejas fueron distribuidas directamente a distribuidores y minoristas en Connecticut, Massachusetts, Nueva York y Rhode Island y pueden haber sido distribuidas más allá de estos estados.Los productos afectados son almejas picadas Red's Best cosechadas ilegalmente de aguas prohibidas en MA el 25/11/2023 y 26/11/2023, con números de lote # 331 y # 333, con fechas de descascarillado de 23/331 y 23/333 y área de cosecha mhb4, empacadas por 13027 ma-sp. Todas las almejas picadas fueron empacadas en contenedores plásticos de un galón (8 libras) con "Red's Best" impreso en la pared lateral. Tanto el número de lote como la fecha de descascarillado deben estar impresos en una etiqueta adhesiva adherida al tapa o pared lateral de cada contenedor.
Las almejas, siendo filtradores, pueden acumular bacterias y otros patógenos del agua, que cuando se ingieren, pueden llevar a intoxicación alimentaria.
El Departamento de Salud Pública de Massachusetts notificó a la FDA sobre el retiro de estas almejas picadas el 11 de diciembre de 2023. Siguiendo esto, la FDA instó a los consumidores, así como a minoristas de alimentos y restaurantes, a no consumir o vender las almejas mencionadas anteriormente hasta nuevo aviso. La FDA aún está recopilando información adicional sobre la distribución de estas almejas y está ofreciendo asistencia a las autoridades estatales en la investigación en curso.
Se recomienda a restaurantes y minoristas prevenir la contaminación cruzada del equipo de procesamiento de alimentos y el ambiente. Se les aconseja desechar cualquier producto contaminado apropiadamente, desinfectar contenedores que contenían el producto, y asegurar la limpieza regular de superficies de preparación de alimentos y utensilios.
La vigilancia del consumidor es crítica en este punto para evitar cualquier riesgo de salud asociado con el consumo de estas almejas potencialmente contaminadas. Se aconseja a los consumidores no consumir estas almejas.
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