3. Gerencia, empleado de alimentación y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: 2-102. 14 (o) el gerente no presentó ninguna prueba de la política de salud de los empleados en el sitio. Se le ha pedido que
El pollo se asocia con más brotes de intoxicación alimentaria que cualquier otro alimento según la investigación del CDC. Las bacterias Campylobacter y Salmonella se asocian comúnmente con el pollo. Los síntomas de las diferentes bacterias pueden ser similares y varían de leves a graves, incluyendo diarrea, náuseas y vómitos.
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