Informe regulatorio
Papa Rays Pizza & Wings, 4757 N Sheridan Rd, Chicago, Il, Estados Unidos da América
hace 5 años •source chicago.gov • detalles
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: tcs alimentos a temperatura inadecuada: pollo cocido en cubitos a temperatura de 58. 3f, jamón cortado en cubitos a temperatura 48. 9f. Los alimentos fríos deben mantener una temperatura de 41f y…