Rapports de sécurité alimentaire: Dove's Luncheonette, 1545 North Damen Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States
Dernier rapport:
Rapport par
Rapport réglementaire
Dove's Luncheonette, 1543-1545 N Damen Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 8 mai 2025
8. Mains propres et bien lavées
- commentaires : a observé de mauvaises pratiques d'hygiène de la part des manipulateurs d'aliments en manipulant les aliments cuits au grill, puis en se tournant vers la table de préparation et en tranchant…
8. Mains propres et bien lavées
- commentaires : a observé de mauvaises pratiques d'hygiène de la part des manipulateurs d'aliments en manipulant les aliments cuits au grill, puis en se tournant vers la table de préparation et en tranchant…
52
Commentaires
Commentaire
Dove's Luncheonette, North Damen Avenue, Chicago, IL, USA
il y a 7 ans •reported by user-yzmz7286 • détails
Inspection Failure: 2019-6-18
Details OBSERVED EXPOSED HAND WASHING SINK IN REAR PREP/DISH WASHING AREA NOT MAINTAINED. OBSERVED HOT WATER AVAILABLE AT THIS TIME WATER TEMPERATURE 89.1F. INSTRUCTED TO REPAIR HOT WATER AND MUST HAVE CONTINUES SUPPLY OF HOT WATER UNDER CITY PRESSURE AT ALL TIMES WITH THE…
Details OBSERVED EXPOSED HAND WASHING SINK IN REAR PREP/DISH WASHING AREA NOT MAINTAINED. OBSERVED HOT WATER AVAILABLE AT THIS TIME WATER TEMPERATURE 89.1F. INSTRUCTED TO REPAIR HOT WATER AND MUST HAVE CONTINUES SUPPLY OF HOT WATER UNDER CITY PRESSURE AT ALL TIMES WITH THE…
48
Commentaires
Commentaire