El Alegre Burrito, 7193 West Grand Avenue, Chicago, 60707 Illinois, United States
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Date du rapport : 19 mai 2021
37. Aliments correctement étiquetés ; récipient d'origine
- commentaires : doit étiqueter les contenants de stockage des aliments lorsque les aliments ne sont pas dans le contenant d'origine.
40. Propreté personnelle
- commentaires : employé observé ne portant pas de
37. Aliments correctement étiquetés ; récipient d'origine
- commentaires : doit étiqueter les contenants de stockage des aliments lorsque les aliments ne sont pas dans le contenant d'origine.
40. Propreté personnelle
- commentaires : employé observé ne portant pas de
retenue de cheveux dans la zone de préparation des aliments. Doit porter une retenue de cheveux en tout temps la nourriture est préparée et servie.
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et stockés
- commentaires : chiffons d'essuyage observés stockés sur les tables de préparation. Doit stocker correctement les chiffons d'essuyage dans une solution désinfectante lorsqu'il n'est pas utilisé.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : éclairage inadeqaute observé dans la salle de stockage arrière sèche. Doit fournir un éclairage adeqaute et maintenir.
Source : chicago.gov
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et stockés
- commentaires : chiffons d'essuyage observés stockés sur les tables de préparation. Doit stocker correctement les chiffons d'essuyage dans une solution désinfectante lorsqu'il n'est pas utilisé.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : éclairage inadeqaute observé dans la salle de stockage arrière sèche. Doit fournir un éclairage adeqaute et maintenir.
Source : chicago.gov
1.6K
El Alegre Burrito, 7193 West Grand Avenue, Chicago, IL, USA
il y a 4 ans •reported by user-ngdb4557
Inspection Failure: 2019-9-05
Details: OBSERVED NO WRITTEN EMPLOYEE HEALTH POLICY ON THE PREMISES. MANAGEMENT INSTRUCTED TO HAVE A SIGNED EMPLOYEE HEALTH POLICY FOR EACH EMPLOYEE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-010. CITATION ISSUED.
OBSERVED NO CLEAN UP PROCEDURE OR SUPPLIES ON THE PREMISES TO RESPOND TO VOMIT AND DIARRHEAL EVENTS.
Details: OBSERVED NO WRITTEN EMPLOYEE HEALTH POLICY ON THE PREMISES. MANAGEMENT INSTRUCTED TO HAVE A SIGNED EMPLOYEE HEALTH POLICY FOR EACH EMPLOYEE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-010. CITATION ISSUED.
OBSERVED NO CLEAN UP PROCEDURE OR SUPPLIES ON THE PREMISES TO RESPOND TO VOMIT AND DIARRHEAL EVENTS.
MANAGEMENT INSTRUCTED TO PROVIDE BOTH. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005. CITATION ISSUED.
OBSERVED IMPROPER COLD HOLDING TEMPERATURES OF TCS FOODS. OBSERVED PORK AT 49.5F INSIDE OF THE 3 DOOR PREP COOLER. ALSO OBSERVED GROUND BEEF IN THE WALK-IN COOLER AT 44.6F. MANAGEMENT VOLUNTARILY DISCARDED 60# OF FOOD WORTH $180. PRIORITY 7-38-005. CITATION ISSUED.
OBSERVED NO CONSUMER ADVISORY DISCLOSURE AND REMINDER STATEMENT ON THE MENU AND MENU BOARDS FOR RAW OR UNDERCOOKED FOODS. MANAGEMENT INSTRUCTED TO DISCLOSE AND DESCRIBE WHICH FOODS CAN BE ORDERED RAW OR UNDERCOOKED AND LINK THOSE ITEMS TO A REMINDER STATEMENT ON THE MENU AND MENU BOARDS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005. CITATION ISSUED.
OBSERVED AN ICE CREAM SCOOP STORED IN A CONTAINER OR WATER ON TOP OF THE COUNTER NEAR THE SHAKE MIXER. MANAGEMENT INSTRUCTED TO PROPERLY STORE THE ICE CREAM SCOOP.
REPLACE THE TORN DOOR GASKETS INSIDE OF THE DOORS TO THE 3 DOOR PREP COOLER.
CLEAN THE INTERIOR OF THE DEEP FRYER AND PREP TABLES.
OBSERVED NO COVERED WASTE RECEPTACLE PROVIDED IN THE WOMEN'S WASHROOM. MUST PROVIDE.
PREVIOUS CORE VIOLATIONS FROM REPORT #2223099 ON 9/28/18 NOT CORRECTED: 55 - 6-501.114: OBSERVED EXCESSIVE CLUTTER AND AN ACCUMULATION OF UNNECESSARY ARTICLES IN THE REAR STORAGE ROOM. MUST REMOVE ALL UNNECESSARY ARTICLES/UNUSED EQUIPMENT, DETAIL CLEAN, ORGANIZE, AND MAINTAIN AREA. 58 - MUST PROVIDE ALLERGEN TRAINING CERTIFICATION. PRIORITY FOUNDATION 7-42-090. CITATION ISSUED.
Source: Chicago Health Department. | Symptômes: Diarrhée
OBSERVED IMPROPER COLD HOLDING TEMPERATURES OF TCS FOODS. OBSERVED PORK AT 49.5F INSIDE OF THE 3 DOOR PREP COOLER. ALSO OBSERVED GROUND BEEF IN THE WALK-IN COOLER AT 44.6F. MANAGEMENT VOLUNTARILY DISCARDED 60# OF FOOD WORTH $180. PRIORITY 7-38-005. CITATION ISSUED.
OBSERVED NO CONSUMER ADVISORY DISCLOSURE AND REMINDER STATEMENT ON THE MENU AND MENU BOARDS FOR RAW OR UNDERCOOKED FOODS. MANAGEMENT INSTRUCTED TO DISCLOSE AND DESCRIBE WHICH FOODS CAN BE ORDERED RAW OR UNDERCOOKED AND LINK THOSE ITEMS TO A REMINDER STATEMENT ON THE MENU AND MENU BOARDS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005. CITATION ISSUED.
OBSERVED AN ICE CREAM SCOOP STORED IN A CONTAINER OR WATER ON TOP OF THE COUNTER NEAR THE SHAKE MIXER. MANAGEMENT INSTRUCTED TO PROPERLY STORE THE ICE CREAM SCOOP.
REPLACE THE TORN DOOR GASKETS INSIDE OF THE DOORS TO THE 3 DOOR PREP COOLER.
CLEAN THE INTERIOR OF THE DEEP FRYER AND PREP TABLES.
OBSERVED NO COVERED WASTE RECEPTACLE PROVIDED IN THE WOMEN'S WASHROOM. MUST PROVIDE.
PREVIOUS CORE VIOLATIONS FROM REPORT #2223099 ON 9/28/18 NOT CORRECTED: 55 - 6-501.114: OBSERVED EXCESSIVE CLUTTER AND AN ACCUMULATION OF UNNECESSARY ARTICLES IN THE REAR STORAGE ROOM. MUST REMOVE ALL UNNECESSARY ARTICLES/UNUSED EQUIPMENT, DETAIL CLEAN, ORGANIZE, AND MAINTAIN AREA. 58 - MUST PROVIDE ALLERGEN TRAINING CERTIFICATION. PRIORITY FOUNDATION 7-42-090. CITATION ISSUED.
Source: Chicago Health Department. | Symptômes: Diarrhée
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il y a 2 semaines •reported by user-gypn9917
Il y a environ 5 heures, je ne suis pas sûre d'avoir reçu ces biscuits de Homestretch, un programme à but non lucratif de distribution alimentaire. J'ai mangé environ 4 biscuits et je me suis sentie malade par la suite. Je n'ai jamais ressenti ça avant après avoir mangé des biscuits Girl Scout. J'ai déjà vomi 3 fois. Je ne me sens toujours pas bien.
| Symptômes: Vomissements, Nausée
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États-Unis, Californie, Escondido, West Valley Parkway, Ramen Mik
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J'ai commandé un ramen au menu avec des frites et des edamames. Les frites et les edamames étaient acceptables mais les ramen semblaient mauvais. J'ai commandé des ramen « me so delight » et ma copine a commandé « me so hot ramen ». L'endroit sentait même
bizarre quand je suis entrée. J'ai eu la diarrhée avec ma copine. J'ai commencé à avoir de la diarrhée environ 5 heures après et ma copine en a eu environ 9 heures après.
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Route KFC Caltex East Chaofah, Chalong, District de Mueang Phuket, Phuket, Thaïlande
il y a 4 semaines •reported by user-bqwr6575
Ma femme et moi avons reçu le KFC de Karon, Mueang, Phuket vers 15 heures. Nous avons mangé vers 15 h 30. La viande de Zinger semblait mal cuite et rosée. À 19 h 30, j'ai commencé à avoir des nausées. J'ai eu des nausées et des
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Je me sens mal, contacte-moi dans 5 à 6 heures. Vomissements et diarrhée
Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, frissons
Source suspectée : Hamburger
Début : 4 à 12 heures
Durée : 4 à 12 heures
Malade : Moi | Symptômes: Diarrhée, Vomissements, Nausée, Frissons
Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, frissons
Source suspectée : Hamburger
Début : 4 à 12 heures
Durée : 4 à 12 heures
Malade : Moi | Symptômes: Diarrhée, Vomissements, Nausée, Frissons
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Chick-fil-A, East Palm Valley Boulevard, Round Rock, Texas, États-Unis
il y a 4 semaines •reported by user-yckx3495
Lundi 1er avril 2024 Chick Fil Une salade au déjeuner. J'ai mangé une salade lundi au déjeuner. Salade mixte de poulet grillé avec pommes et myrtilles et vomissements toute la journée de mardi.
| Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements
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Fred Meyer, 13000 Lake City Way Northeast, Seattle, WA, États-Unis
il y a 6 jours •reported by user-zjzwg611
Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : vomissements
Source suspecte : Saumon ou crème glacée Hagen Dax
Début : moins de 4 heures
Durée : 12 à 24 heures
Malade : Moi
Informations complémentaires : La crème glacée avait un croquant inhabituel, c'était du chocolat blanc, de la framboise
Source suspecte : Saumon ou crème glacée Hagen Dax
Début : moins de 4 heures
Durée : 12 à 24 heures
Malade : Moi
Informations complémentaires : La crème glacée avait un croquant inhabituel, c'était du chocolat blanc, de la framboise
et de la truffe. 4 heures après avoir mangé, vomissement toute la nuit, pas de diarrhée. soit de la crème glacée au chocolat aux framboises Haggen daz, soit du saumon rouge
| Symptômes: Vomissements
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Uber Eats, Hokkaido Sushi Train, Brisbane Street, Launceston, Texas, Australie
il y a 1 semaine •reported by user-pzqp1274
Salade de sashimi au thon, accompagnement de sashimi au thon, salade de saumon teriyaki. Commandé via Uber Eats, les plats arrivent vers 19 heures et sont mangés à l'arrivée. Je me suis réveillé à 14 h 30 avec des nausées, des crampes d'estomac et de la diarrhée. Je me sens incroyablement malade. Hokaido Sushi Train Brisbane Street
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Douleur d'estomac, Crampes
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Suspected source: jus de fruits à la poire
Onset: immédiatement
Duration: Moins de 4 heures
Sick: Moi | Symptômes: gaz, Douleur d'estomac
Suspected source: jus de fruits à la poire
Onset: immédiatement
Duration: Moins de 4 heures
Sick: Moi | Symptômes: gaz, Douleur d'estomac
Rappel de salade russe Marché BKR en raison de la présence d'allergènes non déclarés
il y a 1 semaine •source www.quebec.ca
Recall notice
Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ), en collaboration avec la Division de l'inspection des aliments de Montréal et le Marché BKR, a émis un rappel de salade russe en raison de la présence d'allergènes non déclarés. Le produit, vendu uniquement au
Marché BKR, situé au 690 rue Jean-Talon Ouest, Montréal, QC, Canada, contient du blé, de la moutarde, du soja, du poisson et des œufs, qui ne figurent pas sur l'étiquette. À ce jour, aucune réaction allergique liée à ce produit n'a été signalée au MAPAQ.
Le produit rappelé est :
- Salade russe (blé, moutarde, soja, poisson (goberge) et œufs)/Unitaire. Tous les lots sans étiquette d'allergène sont inclus dans le rappel. La salade a été emballée dans un contenant en plastique transparent et vendue réfrigérée.
Il est conseillé aux personnes allergiques au blé, à la moutarde, au soja, au poisson ou aux œufs, ou aux personnes atteintes de la maladie cœliaque ou d'autres maladies induites par le gluten de ne pas consommer les produits rappelés. Ils doivent le retourner à l'établissement où ils l'ont acheté.
Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.quebec.ca
Le produit rappelé est :
- Salade russe (blé, moutarde, soja, poisson (goberge) et œufs)/Unitaire. Tous les lots sans étiquette d'allergène sont inclus dans le rappel. La salade a été emballée dans un contenant en plastique transparent et vendue réfrigérée.
Il est conseillé aux personnes allergiques au blé, à la moutarde, au soja, au poisson ou aux œufs, ou aux personnes atteintes de la maladie cœliaque ou d'autres maladies induites par le gluten de ne pas consommer les produits rappelés. Ils doivent le retourner à l'établissement où ils l'ont acheté.
Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.quebec.ca
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