Rapports de sécurité alimentaire: Rosita's Tacos & Cocina, 3336 W Lawrence Ave, Chicago, IL 60625, USA
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Rapport réglementaire
Rosita's Taco & Cocina, 3336 1/2 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 24 févr. 2025
35. Méthodes de décongélation approuvées utilisées
- commentaires : on a observé une décongélation inappropriée du poulet cru. La décongélation doit avoir lieu lorsque les aliments sont placés dans une unité de réfrigération pendant la nuit ou sous l'eau courante…
35. Méthodes de décongélation approuvées utilisées
- commentaires : on a observé une décongélation inappropriée du poulet cru. La décongélation doit avoir lieu lorsque les aliments sont placés dans une unité de réfrigération pendant la nuit ou sous l'eau courante…
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