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Subway, 10000 W O'Hare Ave, Chicago, 60666 Illinois, United States

Dernier rapport: 15 novembre 2023 15:08
FW

Diarrhea

il y a 4 mois

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée
Source présumée : nourriture consommée dans l'avion
Début : 4 à 12 heures
Durée : 4 à 12 heures
Informations complémentaires : C'était lors du vol de 14h à destination de New Delhi. Cela s'est produit alors que nous étions 11... Voir plus h dans l'avion après avoir pris 2 repas depuis l'avion
. Il s'agissait du vol 126 d'Air India de Chicago à New Delhi. | Symptômes: Diarrhée
Voir moins
819


KU

Diarrhea, Stomach Pain, Cramps

il y a 8 mois

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, douleurs à l'estomac, crampes
Source suspectée : Poulet halal au beurre
Début : 4 à 12 heures
Durée : Plusieurs jours
Malade : Moi | Symptômes: Diarrhée, Douleur d'estomac, Crampes Voir moins
820


UH

Nausea, Diarrhea, Vomiting

il y a 10 mois

J'étais à bord d'un vol de 8,5 heures entre Chicago et Londres. Environ deux heures et demie plus tard, ils préparent le dîner. Je n'avais jamais mangé de nourriture dans un avion auparavant mais j'étais affamée alors j'en ai mangé. C'était des pâtes végétariennes aux épinards. C'était... Voir plus bon à l'époque. 30 minutes plus tard, j'ai commencé à avoir la nausée. En moins d'une heure, je vomissais violemment dans la salle de bain. Cela a duré tout le vol. J'ai vomi, j'ai pensé que je me sentais mieux, je suis retournée à mon siège, pour finir dans la salle de bain. Une fois, il était trop tard et il y avait quelqu'un dans toutes les toilettes alors j'ai vomi par terre. À la fin du vol, alors que nous étions sur le point de descendre de l'avion, des personnes bloquaient tout le couloir. Comme je n'arrivais pas à me lever de mon siège, j'ai dû vomir dans un sac, le garder dans mes bras pendant toute la durée de ma descente de l'avion et le jeter à l'aéroport. Aucun membre de l'équipage n'a essayé de m'aider, même si je n'ai pas pu bouger de mon siège pendant les 20 dernières minutes. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements Voir moins
819


NB

Nausea, Diarrhea, Vomiting

il y a 1 an

1/5/23 Vol United de Chicago à Londres. J'ai pris un sauté végétarien, accompagné d'une salade. J'ai commencé à avoir des symptômes une heure avant l'atterrissage. On a continué pendant les 12 heures suivantes. Nausées, vomissements, diarrhée. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements Voir moins
819


PV

Diarrhea, Cramps, Stomach Pain

il y a 1 an

Mon mari et moi allions de Karachi à Chicago avec cette compagnie aérienne le 25/05/22 avec une escale à Doha. De Khi à Doha, ils ont servi le petit déjeuner qui comprenait une omelette et des saucisses dont je n'ai mangé que la moitié. Sur le vol... Voir plus suivant, ils ont servi du poulet, du riz et d'autres repas et je suis presque sûr que je suis tombé malade à cause de ce qu'ils ont servi dans l'avion. J'ai eu mal au ventre après l'un de leurs repas et, après mon retour à la maison, j'ai eu une diarrhée sévère et des crampes d'estomac. J'ai toujours mal au ventre | Symptômes: Diarrhée, Crampes, Douleur d'estomac Voir moins
819


JU

Nausea, Diarrhea, Vomiting, Cramps

il y a 1 an

Je me suis fait préparer un sandwich italien dans l'un des restaurants situés près des terminaux j et k. Les travailleurs regardaient la nourriture comme s'ils décidaient quoi faire. Je n'y ai pas trop réfléchi parce qu'ils pouvaient vraiment avoir une conversation à propos de n'importe quoi.... Voir plus Je ne parlais pas la langue et je n'ai rien remarqué de mal à propos de ma nourriture quand je l'ai ramassée, mais je n'ai pas non plus trié ma nourriture pour voir si j'avais été empoisonnée... C'était le dernier repas que j'avais mangé jusqu'au lendemain depuis l'atterrissage de mon avion vers minuit. Le lendemain, vers 11h, j'ai commencé à descendre la colline et j'ai progressivement empiré. J'ai perdu 15 livres, je n'ai pas mangé depuis 6 jours et je n'ai pas pu faire pipi pendant trois jours. J'étais tellement déshydratée avec de graves crampes aux jambes et au dos. Je mange le sandwich le 4-21-22 | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Crampes Voir moins
819


VD

Nausea, Diarrhea, Vomiting, Headache, Weakness, Fatigue

il y a 2 ans

Mon petit ami et moi avons mangé ici le 3/9/22 à l'aéroport O'Hare de Chicago. J'ai mangé des hot-dogs enrobés de bretzels et mon petit ami a pris une pizza-bretzel. Nous avons tout de suite remarqué que quelque chose n'allait pas, mais nous avons continué à manger... Voir plus parce que nous avions un avion à prendre. Je n'ai mangé qu'environ 3 des bouchées de hot-dogs parce qu'elles avaient un goût de produits chimiques. Mon petit ami se plaignait d'un goût de graisse intense. Dans l'ensemble, ce n'était pas une super expérience au départ, mais nous avions faim et pressés. Une fois que nous avons finalement atteint notre destination, nous nous sommes endormis pendant environ une heure. Je me suis réveillé en vomissant toutes les 15 minutes pendant 4 à 5 heures et j'ai continué à vomir toute la nuit alors que j'avais une diarrhée intense. Je n'étais pas en mesure de conserver toute forme de médicament pour l'estomac, de nourriture ou de liquide. Mon petit ami n'a pas été malade avant le lendemain matin. Cela fait 4 jours et nous nous sentons toujours sous le coup. Faiblesse, maux de tête, nausées et fatigue. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Maux, La faiblesse, La fatigue Voir moins
820


DH

il y a 4 ans

Report date: Mar 3, 2020
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: observed a torn door gasket inside of the 2 door prep cooler showed manager. Management instructed to replace the torn door gasket and to maintain.

47. Food &... Voir plus non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: observed colored coded cutting boards with open seams and dark stains showed manager. Must refinish or replace damaged or stained cutting boards.

60. Previous core violation corrected
- comments: previous core violation(s) not corrected from inspection report# 2320510 dated:10/25/2019 55 6-201. 13: **c** floor and wall junctures, coved, and enclosed or sealed instructed to re grout floor tiles with deep seams in rear prep/dish washing area and some in front prep/service area - - jan 25, 2020 instructed to correct noted violation and maintain by 3/10/2020. Priority foundation violation 7-42-090,citation issued.

Source: chicago.gov
Voir moins
819


XJ

Diarrhea, Nausea, Vomiting, Cramps

il y a 4 ans

Food on a flight from Paris to Chicago on Jan24 3 hours after I ate the pasta with goat cheese sauce in business class I got major cramping, nausea and diarrhea. By the time I got home I was throwing up | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Crampes Voir moins
823


MN

Nausea, Fever, Diarrhea, Other, Weakness

il y a 4 ans

De la nourriture, juste moi. Mon partenaire n'a pas mangé la même chose parce qu'elle dormait. Je me suis réveillé et sentais la nourriture. J'ai demandé à la femme à côté de moi s'ils servaient de la nourriture et elle m'a dit que c'était déjà le cas.... Voir plus La hôtesse de l'air me surplombant et m'a offert de m'apporter quelque chose. Environ 2 minutes plus tard, elle est revenue avec une pâte chaude luke qui contenait du fromage, du brocoli et des poireaux. Je n'y ai rien pensé et je l'ai mangé. (Environ 20h.) C'était jeudi soir. Je suis arrivé à Chicago, IL ne me sentais pas bien. (Environ une heure après que je l'ai mangé.) J'ai ensuite pris l'avion pour Grand Rapids, MI. Quand j'ai atterri, je me suis senti misérable. Ça ne fait qu'empirer. Pas de vomissements, mais diarrhée, faiblesse généralisée et nausée. Ma température actuelle est de 101.1. À partir de ce soir, il aura fallu 3 jours pour que les symptômes aient commencé. Mon partenaire n'a pas mangé cette « pâtisserie » et n'a pas eu et problèmes. J'ai tellement mal. | Symptômes: Nausée, Fièvre, Diarrhée, Autre, La faiblesse Voir moins
819


Rapports connexes

- Vol : Ethiopian Airlines, parti le 24 mars 2024 d'Addis-Abeba et est arrivé à O'Hare le 25 mars 2024. - Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, maux de tête, raideur de la nuque (mais pas de méningite) - Apparition : 7 heures après l'atterrissage - Il y... Voir plus avait du poisson à bord - Quelqu'un est tombé malade pendant le vol, ce qui a entraîné un retard à Rome, mais la compagnie n'en a rien dit aux autres passagers. Le poisson a été servi pendant le vol d'Addis-Abeba à Chicago | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Maux, Autre Voir moins
8


De retour depuis 2,5 jours et nausées permanentes et parfois des frissons depuis hier

Le vol était effectué par Emirates de Dubaï à Düsseldorf et le poulet était le repas principal.
Je ne sais pas si c'est vraiment la raison, mais sur 4 adultes, 3 présentent des... Voir plus symptômes
. Jayne du Food on the Flight pour rentrer en Allemagne. Peut-être à cause de la nourriture sur le vol de retour en Allemagne | Symptômes: Nausée, Frissons
Voir moins
136


Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, fièvre, maux d'estomac, frissons, maux de tête
Source suspectée : poisson
Début : 4 à 12 heures
Durée : quelques jours
Malade : I | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Fièvre, Vomissements, Maux, Frissons, Douleur d'estomac Voir moins
40


Intoxication alimentaire suspectée. Symptômes : diarrhée, maux d'estomac, crampes, maux de tête
Source suspectée : nourriture des compagnies aériennes
Début : 4 à 12 heures
Durée : 12 à 24 heures
Malade : Moi | Symptômes: Diarrhée, Douleur d'estomac, Crampes, Maux Voir moins
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Je suis venu d'Afrique du Sud à Doha et j'ai eu une intoxication alimentaire avec d'autres personnes. Et j'ai atterri à l'hôpital. Et j'ai vécu un enfer pour faire changer de réservation de vols.
Intoxication alimentaire due à un repas à bord | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements Voir moins
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J'ai commencé à avoir mal à la tête, à l'estomac gonflé, à vomir plusieurs fois, quelque chose comme du glutamate monosodique.
Doit être dans la nourriture | Symptômes: Nausée, Vomissements, Maux Voir moins


Date du rapport : 22 mars 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : j'ai observé que les toilettes de l'employé n'étaient pas entretenues. Pas d'eau froide. Il est demandé de fournir de l'eau froide selon le code de... Voir plus la ville et de l'entretenir. Fondation prioritaire 7-38-030 (c) citation émise

22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : aliments TCS observés conservés dans le refroidisseur de l'écran avant à des températures inappropriées. Les températures variaient de 46,2 °F à 56,4 °F et comprenaient : jambon, thon, dinde, œufs, poulet, pepperoni, salami, combinaison de charcuterie et fromage. Le responsable a jeté tous les articles, d'un poids combiné d'environ 30 livres. D'une valeur d'environ 100$. Il est demandé de surveiller et de conserver les aliments froids à 41° F ou moins. Violation de priorité 7-38-005 citation émise

41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et entreposés
- commentaires : le chiffon d'essuyage observé n'est pas correctement rangé lorsqu'il n'est pas utilisé. Il est recommandé de conserver dans une solution désinfectante (doit contenir les ppm requis) lorsque vous ne l'utilisez pas. Maintenez la même chose.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : j'ai observé la surface inférieure de l'armoire sous la station de boissons avec de la saleté et des débris. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir la surface de l'armoire.

Une source : chicago.gov
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368


Date du rapport : 22 mars 2024
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : contenant de vrac observé non étiqueté dans la zone de préparation du poulet. A demandé au responsable d'étiqueter tous les contenants de vrac avec le nom usuel de l'aliment.

47.... Voir plus Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : joint endommagé observé le long du côté de la porte de la glacière. A demandé au responsable de réparer/remplacer et d'entretenir.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : accumulation de graisse et de débris alimentaires observée sur les surfaces intérieures et extérieures des équipements de cuisson, des roues et des bases des friteuses, des unités de stockage, des étagères, des tables de préparation, des chariots roulants, des glacières, des congélateurs. A demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : fuite de robinet observée sur un évier à 3 compartiments. A demandé au responsable de réparer et d'entretenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : accumulation de débris alimentaires et accumulation de graisse observée sous tous les équipements de cuisine, les unités de stockage, les tables de préparation, le long des murs et dans tous les coins des zones de préparation et de stockage. Des dalles de plafond tachées ont été observées dans les zones de vente et d'entreposage, une accumulation de poussière sur les pare-lumières et les évents de plafond dans la zone de préparation. A demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : plafond endommagé par l'eau observé dans les toilettes pour hommes. Le couvercle du siphon de sol manquant observé dans l'aire de préparation des poulets a demandé au responsable de le réparer, de le remplacer et de l'entretenir.

60. Violation fondamentale précédente corrigée
- commentaires : violation fondamentale précédente non corrigée par rapport #2579098 du 26 juillet à 23h55 -doit réparer ou remplacer les bases murales endommagées, cassées ou manquantes dans tous les locaux, y compris la glacière, les garnitures murales de la glacière et du vestibule nord, les trous dans les murs derrière le réservoir d'eau chaude et l'évier à serpillière. Carrelage de plafond manquant dans la zone du réservoir d'eau chaude. Les sols doivent être coulis dans tous les locaux. 57 personnes ont observé qu'aucune formation sur la manipulation des aliments ne doit être dispensée et entretenue à l'intention des employés. Citation de la fondation prioritaire 7-42-090 émise

61. Rapport de synthèse affiché et visible par le public
- commentaires : aucun rapport de synthèse n'a été publié et n'a été visible pour les clients. Le rapport de synthèse doit être publié et visible à tout moment pour les clients. Citation de la fondation prioritaire 7-42-010b émise

Une source : chicago.gov
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Date du rapport : 26 mars 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : activité de rongeurs observée sur les lieux. 100 personnes trouvées à divers endroits : la classe arrière pour tout-petits (près de la chambre des bébés) dans les toilettes, le long du... Voir plus lavabo ; autour du réfrigérateur à l'arrière de la classe pour tout-petits, dans la chambre des bébés à l'arrière ; autour des 3 compartiments et de l'évier pour le lavage des mains dans le coin cuisine. Il est demandé d'éliminer tous les excréments de rongeurs, de nettoyer/désinfecter les zones touchées. Fondation prioritaire 7-38-020 (a) citation émise

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : j'ai observé les armoires situées sous toutes les cuvettes des toilettes à nettoyer. Il est demandé de tout nettoyer et de tout entretenir pour éliminer la saleté, les déversements de nettoyant et les débris.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : on a observé une fuite à la base du robinet de l'évier à 3 compartiments. Il est demandé de réparer la fuite et d'entretenir l'évier.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : on a observé un trou dans le mur au-dessus des toilettes dans les toilettes de la classe arrière pour tout-petits ; ouverture dans le coin inférieur du mur des toilettes où l'activité des rongeurs a été constatée ; ouverture sous le lavabo à 2 compartiments. Il est demandé de sceller toutes les ouvertures et tous les trous dans les murs selon les besoins.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : j'ai observé de la saleté et des débris sur les sols dans tous les coins et sous ou autour de tous les équipements lourds des salles de classe, de la buanderie, des locaux de rangement, des services publics, des armoires électriques et de la cuisine. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir les sols partout. De plus, l'évent du couloir près de la cuisine et des toilettes du personnel est recouvert d'une épaisse saleté/poussière. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir l'évent.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : encombrement observé dans la classe arrière inutilisée et dans toutes les pièces de rangement. Il est demandé d'éliminer l'encombrement, de surélever tous les objets à au moins 6 pieds du sol et d'organiser toutes les zones encombrées. Maintenez la même chose.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : j'ai observé que la ventilation mécanique des toilettes du personnel ne fonctionnait pas. Chargé de réparer et de maintenir.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : j'ai observé les 3 lumières de la cuisine sans ampoules, ce qui empêchait la zone d'être bien éclairée. Il est demandé de fournir des ampoules et de maintenir une zone bien éclairée conformément au code de la ville.

Une source : chicago.gov
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Date du rapport : 26 mars 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun certificat de responsable alimentaire certifié valide n'a été publié sur la photo. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-012)

2. Certificat sanitaire des services... Voir plus alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun certificat certifié valide de responsable des aliments n'a été affiché pour le directeur alimentaire en service, uniquement un certificat expiré pendant la préparation, la manipulation et le service des aliments TCS, tels que (poulet, purée de pommes de terre, salade de chou, etc.). Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-012) (citation émise)

8. Mains propres et bien lavées
- commentaires : les mauvaises pratiques d'hygiène observées par un manipulateur d'aliments de sexe masculin l'ont vu entrer dans la salle à manger, puis retourner dans la zone arrière de la cuisine et manipuler une poêle pour y mettre de la nourriture sans se laver les mains lorsqu'il est retourné dans la zone de préparation des repas. Doit se laver les mains après chaque contamination possible. (priorité 7-38-010) (citation émise) (cos)

10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : doit réparer ou remplacer le tuyau qui fuit dans l'évier avant, près du drive-thru.

22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : température inappropriée observée dans des aliments TCS tels que 2,5 livres. Filets de poulet précuits allant de 46, 2 à 52, 9 pieds sur une grille à l'intérieur d'une glacière. Le produit jeté par le responsable doit contenir des aliments conservés au froid à 41° F ou moins. Environ 2, 5 livres. 60$. (cos) (priorité 7-38-005) (citation émise)

37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : 3-302. 12 : doit étiqueter le shaker lorsque les aliments ne sont pas dans leur emballage d'origine.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-202. 15 : les poils tordus observés sur la porte arrière lors du balayage de la porte doivent être réparés ou remplacés pour être bien ajustés.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : preuves observées d'environ 8 à 10 petites mouches vivantes volant dans la salle à manger et zone de rangement arrière et 2 à 4 grosses mouches vivantes dans le vestibule et l'aire de rangement arrière. Il est recommandé de faire appel à un agent de lutte antiparasitaire pour entretenir les locaux le 26 mars 24 ou après cette date. (fondation prioritaire 7-38-020 (a) (citation émise)

40. Propreté personnelle
- commentaires : 2-402. 11 : le manipulateur d'aliments de sexe masculin observé avec une longue barbe doit fournir un protège-barbe et l'entretenir.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : 4-501. 11 : doit réparer ou remplacer la poignée de porte desserrée sur l'armoire chauffante.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : 4-601. 11 (c) : doit nettoyer l'excès de graisse et de débris alimentaires accumulé à l'intérieur et à l'extérieur des unités de conservation du chaud et du froid, des tables de préparation, des étagères, des étagères de rangement, des tuyaux d'équipement de cuisine, des armoires de friteuse et des empattements, du filtre de friteuse, du panier à soda, du four et du chariot, des chariots roulants pour refroidisseurs, des étagères, des couvercles de protection des ventilateurs.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-201. 11 : doit nettoyer les débris, la poussière et les éclaboussures accumulés sur les murs et les plafonds des locaux.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-201. 16 : doit gratter et peindre la peinture écaillée et les graffitis sur les murs des toilettes pour hommes et du hall d'entrée.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-501. 13 : doit nettoyer les débris accumulés sur le siphon de sol de l'évier, la glacière et le congélateur. Il faut éliminer l'eau stagnante sous l'unité de maintien chaude et la zone de lavage de la vaisselle et conserver au sec.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-201. 13 : doit réparer ou remplacer le revêtement de sol et le béton endommagés si nécessaire, les bases murales de la zone de l'évier à serpillière.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : 6-501. 14 : doit nettoyer les débris accumulés sur les filtres et la hotte des équipements de cuisson.

Une source : chicago.gov
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