Zia's Lago Vista, 3819 N Ashland Ave, Chicago, IL 60613, USA
Dernier rapport:
Date du rapport : 15 juillet 2021
37. Aliments correctement étiquetés ; récipient d'origine
- commentaires : tous les articles et produits secs, y compris la farine, le sucre, le sel, etc. doivent être étiquetés avec un nom commun.
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- …
37. Aliments correctement étiquetés ; récipient d'origine
- commentaires : tous les articles et produits secs, y compris la farine, le sucre, le sel, etc. doivent être étiquetés avec un nom commun.
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- …
commentaires : on a observé environ 100 petites mouches dans le bar, la cuisine et le stockage à sec à l'étage. Il faut éliminer toutes les petites activités. Violation de la fondation prioritaire 7-38-020 (a)
48. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes d'essai
- commentaires : les jauges observées sur la machine à vaisselle à haute température ne fonctionnent pas. La machine a été exécutée et maintient 161f à la surface des plaques, mais les jauges doivent être réparées ou remplacées pour refléter une température d'assainissement de 180 °F ou plus au niveau du collecteur. Citation de la fondation prioritaire 7-38-005 émise
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : planchers observés impurs dans la barre principale sous les bacs à glace dans les coins. Nettoyez et entretenez. Eau stagnante observée sous les bacs à glace au bar. Eau stagnante observée sous l'évier à 3 compartiments dans le lave-vaisselle. Les planchers observés sont impurs à la station serveur en face du bar. Maintenez tous les sols dans un état propre et sec.
Source : chicago.gov
48. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes d'essai
- commentaires : les jauges observées sur la machine à vaisselle à haute température ne fonctionnent pas. La machine a été exécutée et maintient 161f à la surface des plaques, mais les jauges doivent être réparées ou remplacées pour refléter une température d'assainissement de 180 °F ou plus au niveau du collecteur. Citation de la fondation prioritaire 7-38-005 émise
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : planchers observés impurs dans la barre principale sous les bacs à glace dans les coins. Nettoyez et entretenez. Eau stagnante observée sous les bacs à glace au bar. Eau stagnante observée sous l'évier à 3 compartiments dans le lave-vaisselle. Les planchers observés sont impurs à la station serveur en face du bar. Maintenez tous les sols dans un état propre et sec.
Source : chicago.gov
1.6K
Date du rapport : 19 janv. 2021
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses fonctions
- commentaires : personne responsable présent au moment de l'inspection. Violation prioritaire des fondations. Aucune référence n'a été émise.
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville …
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses fonctions
- commentaires : personne responsable présent au moment de l'inspection. Violation prioritaire des fondations. Aucune référence n'a été émise.
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville …
de chicago
- commentaires : a noté aucun gestionnaire d'aliments certifié en service alors que tcs aliments. La direction a demandé à la direction qu'un gestionnaire d'aliments certifié doit être présent à tout moment que les aliments tcs sont préparés et servis et que la personne responsable doit avoir un certificat de ville de chicago avant la prochaine inspection (après inspection). Aucun aliment n'est préparé et/ou servi pour le moment. Violation prioritaire des fondations 7-38-012. Aucune référence n'a été émise.
14. Dossiers requis disponibles : étiquettes de coquillages, destruction des parasites
- commentaires : note des mollusques (moules) dans un récipient à l'intérieur de la promenade dans la glacière sans étiquette d'identification comme l'exige le code. La direction a demandé à la direction d'avoir toujours des étiquettes attachées à chaque lot jusqu'à ce que le dernier produit soit utilisé, puis l'étiquette doit être stockée pendant 90 jours supplémentaires dans un dossier. Le gestionnaire a immédiatement et volontairement éliminé 20 lb de produits d'une valeur de 46$ par dénaturation. Violation de fondation prioritaire #7 -38-005.
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : a noté machine à laver la vaisselle basse température pas en cours d'utilisation pas correctement désinfectant. La force d'assainissement du désinfectant (chlore) au moment de l'inspection était de 00 ppm. La machine à laver la vaisselle n'est pas utilisée à ce moment de l'inspection (ouverture tardive). Aucune référence n'a été émise.
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : il n'y a pas eu de thermomètres à l'intérieur de l'unité refroidissante placée de façon visible pour surveiller la température ambiante de l'équipement. Instructions pour équiper toutes les unités frigorifiques d'un thermomètre précis et fonctionnel.
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : 6-501. 111 noté plus de 5 cafards vivants sur le sol sous le lavage de la vaisselle machine. Instructeur de nettoyer et de désinfecter les zones touchées, d'éliminer l'activité nuisible. Instructeur de consulter l'entreprise de lutte antiparasitaire et de faire traiter les locaux. Fondation prioritaire #7 -38-020 (a)
43. Ustensiles en cours d'utilisation : bien entreposés
- commentaires : a noté assiettes de service sur les étagères à la zone de préparation de la cuisine pas correctement stocké. Inverser toutes les assiettes de service sur les étagères pour éviter l'accumulation de poussière.
47. Surfaces en contact alimentaire et non alimentaire nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : accumulation de glace noté à l'intérieur de la promenade dans le congélateur sur le sol et les étagères. Aucune glace n'a été notée sur les produits alimentaires. Instruction de réparer et d'entretenir l'unité de condensation.
47. Surfaces en contact alimentaire et non alimentaire nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : a noté des cuelles à glace stockées sur le dessus des bacs à glace au bar. Instructeur d'enlever et de fournir un porte-pelle à glace
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : a noté des fuites au niveau de la tuyauterie sous la machine à laver la vaisselle et le tuyau de raccordement au-dessus de la machine à laver la vaisselle. Instructé de réparer et d'entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : note de l'eau stagnante sous la cuisinière et sous la machine à laver la vaisselle et l'évier à 3 compartiments. Instructé de nettoyer et d'entretenir les sols secs en détail. Nettoyez et entretenez également les planchers au deuxième étage de la zone de stockage à sec. Doit également nettoyer et désinfecter les zones où l'activité de gardon a été notée.
Source : chicago.gov
- commentaires : a noté aucun gestionnaire d'aliments certifié en service alors que tcs aliments. La direction a demandé à la direction qu'un gestionnaire d'aliments certifié doit être présent à tout moment que les aliments tcs sont préparés et servis et que la personne responsable doit avoir un certificat de ville de chicago avant la prochaine inspection (après inspection). Aucun aliment n'est préparé et/ou servi pour le moment. Violation prioritaire des fondations 7-38-012. Aucune référence n'a été émise.
14. Dossiers requis disponibles : étiquettes de coquillages, destruction des parasites
- commentaires : note des mollusques (moules) dans un récipient à l'intérieur de la promenade dans la glacière sans étiquette d'identification comme l'exige le code. La direction a demandé à la direction d'avoir toujours des étiquettes attachées à chaque lot jusqu'à ce que le dernier produit soit utilisé, puis l'étiquette doit être stockée pendant 90 jours supplémentaires dans un dossier. Le gestionnaire a immédiatement et volontairement éliminé 20 lb de produits d'une valeur de 46$ par dénaturation. Violation de fondation prioritaire #7 -38-005.
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : a noté machine à laver la vaisselle basse température pas en cours d'utilisation pas correctement désinfectant. La force d'assainissement du désinfectant (chlore) au moment de l'inspection était de 00 ppm. La machine à laver la vaisselle n'est pas utilisée à ce moment de l'inspection (ouverture tardive). Aucune référence n'a été émise.
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : il n'y a pas eu de thermomètres à l'intérieur de l'unité refroidissante placée de façon visible pour surveiller la température ambiante de l'équipement. Instructions pour équiper toutes les unités frigorifiques d'un thermomètre précis et fonctionnel.
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : 6-501. 111 noté plus de 5 cafards vivants sur le sol sous le lavage de la vaisselle machine. Instructeur de nettoyer et de désinfecter les zones touchées, d'éliminer l'activité nuisible. Instructeur de consulter l'entreprise de lutte antiparasitaire et de faire traiter les locaux. Fondation prioritaire #7 -38-020 (a)
43. Ustensiles en cours d'utilisation : bien entreposés
- commentaires : a noté assiettes de service sur les étagères à la zone de préparation de la cuisine pas correctement stocké. Inverser toutes les assiettes de service sur les étagères pour éviter l'accumulation de poussière.
47. Surfaces en contact alimentaire et non alimentaire nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : accumulation de glace noté à l'intérieur de la promenade dans le congélateur sur le sol et les étagères. Aucune glace n'a été notée sur les produits alimentaires. Instruction de réparer et d'entretenir l'unité de condensation.
47. Surfaces en contact alimentaire et non alimentaire nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : a noté des cuelles à glace stockées sur le dessus des bacs à glace au bar. Instructeur d'enlever et de fournir un porte-pelle à glace
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : a noté des fuites au niveau de la tuyauterie sous la machine à laver la vaisselle et le tuyau de raccordement au-dessus de la machine à laver la vaisselle. Instructé de réparer et d'entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : note de l'eau stagnante sous la cuisinière et sous la machine à laver la vaisselle et l'évier à 3 compartiments. Instructé de nettoyer et d'entretenir les sols secs en détail. Nettoyez et entretenez également les planchers au deuxième étage de la zone de stockage à sec. Doit également nettoyer et désinfecter les zones où l'activité de gardon a été notée.
Source : chicago.gov
1.6K
Rapports intéressants récents
Wingstop, North Main Street, Hope Mills, Caroline du Nord, États-Unis
il y a 1 semaine •reported by user-ppmd1291
Il y a quelques jours, j'ai décidé d'essayer Wingstop, d'autant plus qu'un nouveau Wingstop a ouvert ses portes près de chez moi. J'ai commandé une tranche d'ailes désossées et avec os, avec une commande de frites en accompagnement vers 1830. Non seulement mes frites avaient un goût
…
vieux et brûlé, mais au moins deux des os des ailes de poulet avaient un goût étrange. Je suis malade depuis lundi environ et j'ai l'impression que je me sens de plus en plus mal. J'ai une combinaison de diarrhée et de constipation, de nausées, d'étourdissements, de vertiges et de maux de tête. Demain matin, si ça ne s'améliore pas, je vais à l'hôpital.
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Douleur d'estomac, Maux, Vertiges, tête légère, La constipation
205
Rappel de Morrisons The Best Taleggio en raison d'une contamination à la Listeria
il y a 3 semaines •source data.food.gov.uk
Recall notice
Morrisons prend les mesures de précaution nécessaires pour rappeler The Best Taleggio en raison de la présence de Listeria monocytogenes dans le produit. Ce produit a été rappelé en Angleterre, en Écosse et au Pays de Galles.
-Détails du produit
Nom du produit : The Best Taleggio, …
-Détails du produit
Nom du produit : The Best Taleggio, …
Conditionnement : 200 g, Date limite d'utilisation : 14 avril 2024
Si vous avez acheté l'un des produits ci-dessus, ne le mangez pas. Retournez-le plutôt au magasin où il a été acheté pour un remboursement complet.
Certaines personnes sont plus vulnérables aux infections à la listériose, notamment les personnes âgées de plus de 65 ans, les femmes enceintes et leur bébé à naître, les bébés de moins d'un mois et les personnes dont le système immunitaire est affaibli. Les symptômes causés par cet organisme peuvent être similaires à ceux de la grippe et inclure une température élevée, des douleurs musculaires, des frissons, une sensation de malaise et de la diarrhée. Cependant, dans de rares cas, l'infection peut être plus grave et entraîner de graves complications, telles qu'une méningite.
Si vous présentez des symptômes de Listeria monocytogenes tels qu'une forte fièvre, de graves maux de tête, une raideur, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Nom de l'entreprise : Morrisons
Produit rappelé : The Best Taleggio
Date de rappel de la FSA : 24/03/2024
Une source : www.food.gov.uk
Si vous avez acheté l'un des produits ci-dessus, ne le mangez pas. Retournez-le plutôt au magasin où il a été acheté pour un remboursement complet.
Certaines personnes sont plus vulnérables aux infections à la listériose, notamment les personnes âgées de plus de 65 ans, les femmes enceintes et leur bébé à naître, les bébés de moins d'un mois et les personnes dont le système immunitaire est affaibli. Les symptômes causés par cet organisme peuvent être similaires à ceux de la grippe et inclure une température élevée, des douleurs musculaires, des frissons, une sensation de malaise et de la diarrhée. Cependant, dans de rares cas, l'infection peut être plus grave et entraîner de graves complications, telles qu'une méningite.
Si vous présentez des symptômes de Listeria monocytogenes tels qu'une forte fièvre, de graves maux de tête, une raideur, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Nom de l'entreprise : Morrisons
Produit rappelé : The Best Taleggio
Date de rappel de la FSA : 24/03/2024
Une source : www.food.gov.uk
157
Chili's Grill & Bar, Charlotte Highway, Indian Land, Caroline du Sud, États-Unis
il y a 3 semaines •reported by user-tdhv1273
Hier, le 24 mars 2024, nous avons commandé un plat à emporter à 16 heures et nous sommes tous deux tombés malades quelques heures plus tard. Nous n'avons rien mangé d'autre ce jour-là à part notre petit déjeuner habituel à la maison, donc nous savons que c'était des chilis. Nous avons tous les deux mangé des hamburgers et de la purée de pommes de terre.
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements
24
Poke Monster Côte des Neiges, Chemin de la Côte-des-Neiges, Montréal, Québec, Kanada
il y a 4 jours •reported by user-mvypz598
Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : nausées, vomissements, fièvre, maux d'estomac, crampes, frissons, maux de tête
Source suspectée : poisson cru. Monstre Poke
Début : moins de 4 heures
Durée : Moins de 4 heures
Malade : Moi | Symptômes: Nausée, Vomissements, Fièvre, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons, Maux
Source suspectée : poisson cru. Monstre Poke
Début : moins de 4 heures
Durée : Moins de 4 heures
Malade : Moi | Symptômes: Nausée, Vomissements, Fièvre, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons, Maux
265
Chick-fil-A, Bardstown Road, Louisville, Kentucky, États-Unis
il y a 19 heures •reported by user-qzmjr985
J'ai acheté Chick-fil-A pour moi et deux autres personnes dans la nuit du 15 avril 2024. J'ai pris un sandwich au poulet épicé et je suis tombée gravement malade. Mon petit ami a acheté le combo de croquettes de poulet et est également tombé malade, mais pas
…
aussi mal. La troisième personne a également mangé des croquettes de poulet et est tombée malade, mais pas aussi mal que moi. Je me suis retrouvée aux urgences le 17 au matin.
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes
486
Naked juice, hôpital Providence : Harris Martin D MD, West Nine Mile Road, Southfield, Michigan, États-Unis
il y a 2 semaines •reported by user-bxcf9392
J'ai apporté une machine à jus rouge nue et ça m'a donné très la nausée. Je n'ai pas fini le biberon mais les nausées et les étourdissements sont apparus soudainement.
| Symptômes: Nausée, Vertiges
315
Red Lobster, Karon, District de Mueang Phuket, Phuket, Thaïlande
il y a 2 semaines •reported by user-wcdhx476
Depuis 3 heures, je vomis sans arrêt et j'ai la diarrhée et il est maintenant six heures et demie. Les vacances sont compliquées
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements
23
Dot's Homestyle Bretzels, Towne Lake Drive, Fort Myers, Floride, États-Unis
il y a 1 semaine •reported by user-ktxxd635
Je voulais vraiment essayer les bretzels DOTS à cause du battage médiatique. Je les ai récemment essayés et je suis extrêmement déçue. Je n'ai jamais ressenti quelque chose de tel avec aucune collation, mais dès que j'ai commencé à en manger, j'ai remarqué une fatigue extrême, de
…
l'épuisement et des étourdissements, qui, je le crains, finiront par provoquer des maux de tête et des nausées si je continue à en manger.
| Symptômes: Maux, Vertiges, La fatigue
214
Jack in the Box, South Gaffey Street, San Pedro, Californie, États-Unis
il y a 2 semaines •reported by user-qjrky963
Je suis allée voir Jack in the box à 21 heures en sortant de l'église. J'ai commandé 2 tacos, 2 sandwichs au poulet et 1 petit gâteau au chocolat. Après mon retour à la maison, ma joue droite était enflée sur une petite partie. Le lendemain matin,
…
je me suis réveillée avec un énorme mal de gorge. Je n'ai pas beaucoup réfléchi, je pensais que c'était un mal de gorge normal. Jack in the box était également la dernière chose que j'ai mangée et la seule chose après 6 heures de séparation de mon premier repas à la maison. Le troisième jour, j'ai dû aller à l'hôpital parce que ce n'était pas un mal de gorge ordinaire. Ils m'ont dit que j'avais une angine streptococcique due à une bactérie provenant d'une alimentation insalubre. Je fais ce rapport parce que je veux que vous sachiez à quel point c'est grave !
. Il était 21 heures en train de dîner à l'intérieur. Il était à 21 heures, il dînait à l'intérieur. | Symptômes: Maux de gorge, Gonflement
. Il était 21 heures en train de dîner à l'intérieur. Il était à 21 heures, il dînait à l'intérieur. | Symptômes: Maux de gorge, Gonflement
31
Burgerville, Northwest 9th Street, Corvallis, Oregon, États-Unis
il y a 2 jours •reported by user-jbdqh111
J'ai pris un cheeseburger et il ne faisait pas très chaud, il faisait presque froid. J'étais trop gênée pour dire quoi que ce soit. Alors je l'ai mangé quand même et maintenant j'ai des courses horribles qui ne s'arrêtent pas. Je vais en parler à mon médecin
…
plus tard dans la journée parce que cela fait deux jours. Je suis passé par le drive. Je crois que j'ai eu une intoxication alimentaire ou autre chose en mangeant votre nourriture. Je cours vraiment mal, je vomis et j'ai la nausée. Je vais voir le médecin aujourd'hui. Je n'ai pas le reçu, je pense qu'il a été jeté avec le sac. Cependant, j'ai utilisé ma carte pour l'acheter. Je n'ai pas le reçu mais j'ai une photo de la transaction. J'ai dépensé 27$ pour notre nourriture. Mise à jour : 4 jours maintenant et les choses me passent toujours. Je vais appeler le service de santé local et le signaler.
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements
117
Rapport par
Merci pour votre rapport !
IMPORTANT - VOTRE RAPPORT EST MIS EN FILE D'ATTENTE - IL PEUT PRENDRE JUSQU'À 12 HEURES AVANT QUE VOTRE RAPPORT SOIT AFFICHÉ SUR NOTRE PAGE D'ACCUEIL (SI VOUS N'ÊTES PAS CHOISI COMME PRIVÉ)
Visitez nos pages d'apprentissage pour plus d'informations utiles ou envoyez-nous un courriel: support@iwaspoisoned.com
Au revoir ! et meilleurs voeux pour votre rétablissement
Les 30 derniers jours