Zia's Lago Vista, 3819 N Ashland Ave, Chicago, IL 60613, USA
Último informe:
Fecha del informe: 15 de julio de 2021
37. Alimento etiquetado correctamente; recipiente original
- comentarios: observó todos los artículos y productos secos, incluida la harina, azúcar, sal, etc. Debe etiquetarse con un nombre común.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observó aproximadamente 100 …
37. Alimento etiquetado correctamente; recipiente original
- comentarios: observó todos los artículos y productos secos, incluida la harina, azúcar, sal, etc. Debe etiquetarse con un nombre común.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observó aproximadamente 100 …
pequeñas moscas en el bar, la cocina y el almacenamiento seco de arriba. Debe eliminar todas las actividades pequeñas. Infracción prioritaria de fundación 7-38-020 (a)
48. Instalaciones de lavado: instaladas, mantenidas y usadas; tiras reactivas
- comentarios: los indicadores observados en la máquina de platos de alta temperatura no funcionan. La máquina se ha ejecutado y mantiene 161 °F en la superficie de las placas, pero los medidores deben repararse o reemplazarse para reflejar una temperatura de desinfección de 180 °F o más en el colector. Citación de la fundación prioritaria 7-38-005 emitida
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: pisos observados impuros en la barra principal bajo cubos de hielo en las esquinas. Limpia y mantiene. Se observó agua estancada bajo cubos de hielo en la barra. Agua estancada observada debajo del fregadero de 3 compartimentos en el lavavajillas. Los pisos observados no estaban limpios en la estación de servidor frente a la barra. Mantenga todos los pisos limpios y secos.
Fuente: chicago.gov
48. Instalaciones de lavado: instaladas, mantenidas y usadas; tiras reactivas
- comentarios: los indicadores observados en la máquina de platos de alta temperatura no funcionan. La máquina se ha ejecutado y mantiene 161 °F en la superficie de las placas, pero los medidores deben repararse o reemplazarse para reflejar una temperatura de desinfección de 180 °F o más en el colector. Citación de la fundación prioritaria 7-38-005 emitida
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: pisos observados impuros en la barra principal bajo cubos de hielo en las esquinas. Limpia y mantiene. Se observó agua estancada bajo cubos de hielo en la barra. Agua estancada observada debajo del fregadero de 3 compartimentos en el lavavajillas. Los pisos observados no estaban limpios en la estación de servidor frente a la barra. Mantenga todos los pisos limpios y secos.
Fuente: chicago.gov
1.6K
Fecha del informe: 19 ene 2021
1. Persona a cargo presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: ninguna persona a cargo presente en el momento de la inspección. Violación de la base prioritaria. No se emitió cita.
2. Certificado de saneamiento de servicio de alimentos de …
1. Persona a cargo presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: ninguna persona a cargo presente en el momento de la inspección. Violación de la base prioritaria. No se emitió cita.
2. Certificado de saneamiento de servicio de alimentos de …
la ciudad
- comentarios: señaló ningún gerente de alimentos certificado de servicio mientras que tcs alimentos. Manejo instruido que un gerente de alimentos certificado debe estar presente en todo momento los alimentos tcs se preparan y sirven y también la persona a cargo debe tener un certificado de ciudad de chicago para la próxima inspección (al ser inspeccionado). No se prepara ni se sirve comida en este momento. Violación de base prioritaria 7-38-012. No se emitió cita.
14. Registros requeridos disponibles: etiquetas de calcáscara, destrucción de parásitos
- comentarios: mariscos observados (mejillones) en un recipiente dentro de la caminata en el refrigerador sin etiquetas de identificación según lo requerido por el código. Se ha indicado a la administración que siempre tenga etiquetas adjuntas a cada lote hasta que se utilice el último producto y, a continuación, la etiqueta debe almacenarse durante 90 días adicionales en una carpeta. Gerente de inmediato y voluntariamente eliminó 20 libras de productos por valor de $46. 00 a través del proceso de desnaturalización. Violación de base prioritaria #7 -38-005.
16. Superficies de contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: señaló lavadora de platos de baja temperatura no en uso no desinfectante adecuadamente. La resistencia desinfectante del desinfectante (cloro) en el momento de la inspección era de 00 ppm. La lavadora de platos no está en uso en este momento de la inspección (abridor tardío). No se emitió cita.
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: observó que no hay termómetros en el interior de pie en la unidad de enfriador visible publicado para controlar la temperatura ambiente del equipo. Instrucciones para equipar todas las unidades de refrigeración con un termómetro preciso y de trabajo.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-501. 111 notó más de 5 cucarachas vivas en el suelo debajo del lavado de platos máquina. Instrucciones para limpiar detalladamente y desinfectar las áreas afectadas, eliminar la actividad de plagas. Se le ordenó consultar con la compañía de control de plagas y tener las instalaciones tratadas. Fundación prioritaria #7 -38-020 a
43. Utensilios en uso: almacenados correctamente
- comentarios: señaló platos de servir en los estantes en el área de preparación de la cocina no almacenado correctamente. Instrucciones para invertir todas las placas de servir en los estantes para evitar la acumulación de polvo.
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimenticios limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: se observó hielo acumulado dentro de la caminata en el congelador en el suelo y estantes. No hay hielo anotado en los productos alimenticios. Instrucciones para reparar y mantener la unidad de condensación.
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimenticios limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: palas de hielo observadas almacenadas en la parte superior de los cubos de hielo en el bar. Instrucciones para quitar y proporcionar un soporte para cucharas de hielo.
51. Plomería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: observó fugas en la tubería debajo de la lavadora de platos y tubería de conexión por encima de la lavadora de platos. Enseñado a reparar y mantener.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observó agua estancada debajo de la estufa de cocción y debajo de la lavadora de platos /fregadero de 3 compartimentos. Instrucciones para detallar limpiar y mantener los suelos secos. También limpie y mantenga los pisos en la zona de almacenamiento seco del segundo piso. También debe limpiar y desinfectar las áreas donde se observó la actividad de cucarachas.
Fuente: chicago.gov
- comentarios: señaló ningún gerente de alimentos certificado de servicio mientras que tcs alimentos. Manejo instruido que un gerente de alimentos certificado debe estar presente en todo momento los alimentos tcs se preparan y sirven y también la persona a cargo debe tener un certificado de ciudad de chicago para la próxima inspección (al ser inspeccionado). No se prepara ni se sirve comida en este momento. Violación de base prioritaria 7-38-012. No se emitió cita.
14. Registros requeridos disponibles: etiquetas de calcáscara, destrucción de parásitos
- comentarios: mariscos observados (mejillones) en un recipiente dentro de la caminata en el refrigerador sin etiquetas de identificación según lo requerido por el código. Se ha indicado a la administración que siempre tenga etiquetas adjuntas a cada lote hasta que se utilice el último producto y, a continuación, la etiqueta debe almacenarse durante 90 días adicionales en una carpeta. Gerente de inmediato y voluntariamente eliminó 20 libras de productos por valor de $46. 00 a través del proceso de desnaturalización. Violación de base prioritaria #7 -38-005.
16. Superficies de contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: señaló lavadora de platos de baja temperatura no en uso no desinfectante adecuadamente. La resistencia desinfectante del desinfectante (cloro) en el momento de la inspección era de 00 ppm. La lavadora de platos no está en uso en este momento de la inspección (abridor tardío). No se emitió cita.
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: observó que no hay termómetros en el interior de pie en la unidad de enfriador visible publicado para controlar la temperatura ambiente del equipo. Instrucciones para equipar todas las unidades de refrigeración con un termómetro preciso y de trabajo.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-501. 111 notó más de 5 cucarachas vivas en el suelo debajo del lavado de platos máquina. Instrucciones para limpiar detalladamente y desinfectar las áreas afectadas, eliminar la actividad de plagas. Se le ordenó consultar con la compañía de control de plagas y tener las instalaciones tratadas. Fundación prioritaria #7 -38-020 a
43. Utensilios en uso: almacenados correctamente
- comentarios: señaló platos de servir en los estantes en el área de preparación de la cocina no almacenado correctamente. Instrucciones para invertir todas las placas de servir en los estantes para evitar la acumulación de polvo.
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimenticios limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: se observó hielo acumulado dentro de la caminata en el congelador en el suelo y estantes. No hay hielo anotado en los productos alimenticios. Instrucciones para reparar y mantener la unidad de condensación.
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimenticios limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: palas de hielo observadas almacenadas en la parte superior de los cubos de hielo en el bar. Instrucciones para quitar y proporcionar un soporte para cucharas de hielo.
51. Plomería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: observó fugas en la tubería debajo de la lavadora de platos y tubería de conexión por encima de la lavadora de platos. Enseñado a reparar y mantener.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observó agua estancada debajo de la estufa de cocción y debajo de la lavadora de platos /fregadero de 3 compartimentos. Instrucciones para detallar limpiar y mantener los suelos secos. También limpie y mantenga los pisos en la zona de almacenamiento seco del segundo piso. También debe limpiar y desinfectar las áreas donde se observó la actividad de cucarachas.
Fuente: chicago.gov
1.6K
Informes interesantes recientes
Cheerios con miel y nueces, Wayne, Nueva Jersey, EE. UU.
hace 2 semanas •reported by user-hcwp5598
Mi esposo y yo comimos un tazón en cuestión de minutos, tuvimos diarrea, vómitos, calambres, fiebre, locura.
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Fiebre, Obstáculo
750
Fogo de Chão Brazilian Steakhouse, South State College Boulevard, Brea, California, EE. UU.
hace 6 días •reported by user-ddtfq463
Después de una celebración de cumpleaños con la familia, tuvimos una terrible intoxicación alimentaria hasta mi hijo de 4 años. Vómitos, diarrea, dolor de estómago. Visitas al baño sin parar. Mi hijo también desarrolló fiebre y dolor de cabeza después de todos los vómitos. Una experiencia por
…
la que nadie debería pasar. Después de ver que otros lugares informan lo mismo, definitivamente puedo decir que es un lugar que no visitaremos pronto y que tampoco lo recomendaremos a nadie.
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago, Fiebre, Cefalea
1.1K
Café con hongos RYZE, California, EE. UU.
hace 1 semana •reported by user-dtqpr996
Lamentablemente, tuve que ser hospitalizado. El café de la marca RYZE estresa mis riñones y me provoca cálculos renales. Experimenté un dolor insoportable en la zona abdominal y en la parte inferior de la espalda. Solo había estado bebiendo esta marca de café durante un mes. El
…
único cambio en mi dieta fue el café con hongos de RYZE. El dolor no vale la pena correr el riesgo. Buscaré acciones legales. RYZE en línea..
| Síntomas: Otro, Dolor de estómago
288
Pizza Rosa, Hiroshimaplatz, Núremberg, Alemania
hace 1 semana •reported by user-hxwhh314
Recogimos comida. Mi esposo comió rigatoni y luego tuvo una extraña sensación estomacal. Comí crema de jamón tortellini. Unos 30 minutos después tuve dolor de estómago. Todo seguía empeorando. Seguido de náuseas, escalofríos, etc.
Vomex no ayudó. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos, Cefalea
Vomex no ayudó. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos, Cefalea
36
Five Guys, West El Camino Real, Mountain View, California, Estados Unidos da América
hace 1 día •reported by user-gccf2494
El sábado por la noche, el 20 de abril del 24, supongo que la hamburguesa. En aproximadamente 1 hora, si me comía mi pedido de Five Guys, tuve diarrea sin parar durante unas 36 horas y también vomité. Nunca he tenido un estómago sensible ni alergias alimentarias
| Síntomas: Diarrea, Vómitos, Náusea
190
Pizza Hut Erdington, High Street, Birmingham, Reino Unido
hace 2 días •reported by user-vpmnq251
Pizza Hut Pizza It: Dos personas que tienen los mismos síntomas
| Síntomas: Diarrea
391
Papa Johns Pizza, Monroe Highway, Pineville, LA, Estados Unidos da América
hace 1 semana •reported by user-xxfh9561
Pedí pollo deshuesado y palitos de pan con ajo anteayer para mis «días de trampa». Ayer pedí pollo deshuesado con ajo y canela desmenuzado y todavía me sobraron algunos palitos de pan con ajo del día anterior, unas horas después de comerlo en ambas ocasiones (ten en
…
cuenta que esto fue todo lo que comí durante el día y no soy sensible a las comidas picantes, nunca he tenido ni he tenido una experiencia como esta antes de comer papa johns) Empecé a tener sofocos, intensos calambres abdominales, ligera falta de aliento y heces blandas. Ni siquiera pude ir a trabajar hoy antes de Cristo todavía me siento muy mal. Inmediatamente tiré el resto de la comida al basurero después de darme cuenta de la causa de mis síntomas
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Dolor de estómago, Obstáculo, Dificultad para respirar
32
Se retiran del mercado comidas listas para comer de VUA Sandwichs et Sushi debido a alérgenos no declarados
hace 1 día •source www.quebec.ca
Recall notice
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, en colaboración con la División de Inspección Alimentaria de la ciudad de Montreal y los sándwiches VUA, ubicados en el 1579 de la calle Saint-Denis, en Montreal, han retirado del mercado varios platos debido a la presencia no declarada de
…
trigo, huevos, moluscos y mostaza. Hasta el momento, no se ha informado a MAPAQ de ningún caso de reacciones alérgicas asociadas con el consumo de estos alimentos.
Los productos afectados son:
- Carne de cerdo y huevo Banh bao (trigo) /Unitario
- Poke de pollo (huevos y mostaza) /Unitario
- Yakisoba de pollo (trigo, moluscos, ostras) /Unitario
Todos los lotes de estos productos se incluyen en la retirada si sus etiquetas no mencionan la presencia de los alérgenos. Estos artículos se vendían empaquetados en recipientes de cartón con forma de cuenco o envueltos en una envoltura de plástico transparente y se vendían refrigerados.
Se recomienda a las personas con alergia al trigo, los huevos, los mariscos o la mostaza, o a las personas con enfermedad celíaca u otra enfermedad inducida por la ingestión de gluten que no consuman los productos retirados del mercado. Deberán devolverlo al establecimiento donde lo compraron.
En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: www.quebec.ca
Los productos afectados son:
- Carne de cerdo y huevo Banh bao (trigo) /Unitario
- Poke de pollo (huevos y mostaza) /Unitario
- Yakisoba de pollo (trigo, moluscos, ostras) /Unitario
Todos los lotes de estos productos se incluyen en la retirada si sus etiquetas no mencionan la presencia de los alérgenos. Estos artículos se vendían empaquetados en recipientes de cartón con forma de cuenco o envueltos en una envoltura de plástico transparente y se vendían refrigerados.
Se recomienda a las personas con alergia al trigo, los huevos, los mariscos o la mostaza, o a las personas con enfermedad celíaca u otra enfermedad inducida por la ingestión de gluten que no consuman los productos retirados del mercado. Deberán devolverlo al establecimiento donde lo compraron.
En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: www.quebec.ca
Popeyes Louisiana Kitchen, West Beverly Boulevard, Montebello, California, EE. UU.
hace 1 semana •reported by user-trymk157
Nos dio problemas a mi novio y a mí. Malestar estomacal con sensación de ardor, tenía que seguir yendo al baño y yo tenía náuseas y problemas para respirar. Pidió un sándwich y yo comí alitas, comimos y terminamos alrededor de las 9 de la noche. Los
…
síntomas comenzaron a las 2 de la mañana y continuaron actualmente hasta las 7 de la mañana, no estoy seguro de cuándo terminarán.
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Dolor de estómago, Fiebre, Escalofríos, Cefalea
1.1K
Retiran del mercado el AOP 200G de Pays Gourmand Neufchâtel debido a una posible presencia de Listeria
hace 2 semanas •source rappel.conso.gouv.fr
Recall notice
Aldi, el distribuidor del queso Pays Gourmand® Neufchâtel AOP de 200 g, ha iniciado voluntariamente una retirada del mercado debido a una posible contaminación por Listeria monocytogenes. El producto se vendió en varias regiones de Francia. La presencia de Listeria monocytogenes se descubrió durante las pruebas de
…
rutina.
El producto retirado del mercado es el queso Pays Gourmand® Neufchâtel AOP de 200 g, con un GTIN de 26064857 y el número de lote 210224FP5. El producto tiene una fecha de caducidad del 21/04/2024 y se vendió en envases de 200 g. El producto estuvo disponible para la venta del 15/03/2024 al 09/04/2024.
Se aconseja a los consumidores que no consuman el producto y lo devuelvan al punto de venta.
Si presenta síntomas de Listeria monocytogenes, como fiebre alta, dolor de cabeza intenso, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: rappel.conso.gouv.fr
El producto retirado del mercado es el queso Pays Gourmand® Neufchâtel AOP de 200 g, con un GTIN de 26064857 y el número de lote 210224FP5. El producto tiene una fecha de caducidad del 21/04/2024 y se vendió en envases de 200 g. El producto estuvo disponible para la venta del 15/03/2024 al 09/04/2024.
Se aconseja a los consumidores que no consuman el producto y lo devuelvan al punto de venta.
Si presenta síntomas de Listeria monocytogenes, como fiebre alta, dolor de cabeza intenso, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: rappel.conso.gouv.fr
29
Informe por
¡Gracias por tu informe!
IMPORTANTE: SU INFORME ESTÁ EN COLA: PUEDE TOMAR HASTA 12 HORAS PARA QUE SU INFORME SE muestre EN NUESTRA PÁGINA DE INICIO (SI NO SE OPTA COMO PRIVADO)
Visite nuestras páginas de aprendizaje para obtener más información útil o envíenos un correo electrónico: support@iwaspoisoned.com
¡Adiós! y mis mejores deseos en tu recuperación
Últimos 30 días