Steaks de thon congelés de marque Pacific Fusion - rappel en raison de niveaux élevés d'histamine

United States

Relish Foods, Inc d'El Segundo, en Californie, a volontairement procédé au rappel de steaks de thon de 10 oz de marque Frozen Pacific Fusion. Le rappel était le résultat d'une plainte de consommateurs après laquelle un échantillonnage effectué par la FDA a révélé que le produit pouvait contenir des niveaux élevés d'histamines susceptibles de provoquer une réaction allergique appelée intoxication par les poissons scombroïdes. Les symptômes, y compris une sensation de picotement ou de brûlure dans la bouche, un gonflement du visage, une éruption cutanée, de l'urticaire et des démangeaisons cutanées, des nausées, des vomissements ou de la diarrhée, peuvent apparaître quelques minutes à plusieurs heures après avoir mangé le poisson atteint. Si les symptômes sont graves, une personne doit consulter immédiatement un médecin pour un traitement. Relish Foods Inc poursuit l'enquête auprès de la FDA pour déterminer la cause du problème.

Le produit a été distribué dans le nord de la Californie et mis en vente dans les supermarchés Save Mart et les Lucky Stores du 6 octobre 2021, potentiellement jusqu'au 27 décembre 2021. Le produit a été vendu aux consommateurs sous forme de steaks de thon congelés de 10 oz. Les steaks de thon de 10 oz vendus individuellement auraient été étiquetés avec les dates et le code de production suivants : Date de production : juillet 2021 Meilleur avant : juillet 2023 R11G2821D22A D2091A.

Ces informations se trouvent facilement sur l'emballage des différents steaks de thon dans le coin supérieur droit : Les produits ne portant pas ces codes ne sont pas concernés par ce rappel ou ne sont pas concernés par ce rappel.

Les consommateurs soucieux de savoir si les steaks de thon qu'ils ont achetés peuvent faire partie du produit rappelé doivent vérifier auprès du magasin auprès duquel ils ont acheté le thon. À l'heure actuelle, Relish Foods ne croit pas que les produits concernés soient toujours disponibles à l'achat par les consommateurs. Hormis la plainte initiale, Relish Foods n'a reçu aucune autre plainte à ce jour.

Si vous subissez des dommages causés par des allergènes ou des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres soient lésés, et il permet une meilleure surveillance.

Nom de l'entreprise : Relish Foods, Inc.
Nom de marque : Frozen Pacific Fusion Brand
Produit rappelé : Steaks de thon
Motif du rappel : Taux élevés d'histamine
Date de rappel de la FDA : 29 décembre 2021

Consultez les détails complets du rappel sur www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/relish-foods-inc-recalls-frozen-tuna-steaks-because-possible-health-risk

Source : FDA