Rapport par
Recall notice
Rappel de produits de fromage au lait cru vieilli Twin Sisters Creamery en raison de la présence d'E. coli (STEC)
il y a 3 mois •source doh.wa.gov
United States
Mise à jour du 19 novembre 2025 :Le rappel a été classé dans la classe I.
Une source : www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm
26 octobre 2025 :
Twin Sisters Creamery a émis un rappel pour son fromage au lait cru vieilli en raison d'une contamination potentielle par la bactérie E. coli productrice de shigatoxines (STEC). Les produits concernés ont été distribués à Washington et en Oregon aux États-Unis. Ce rappel fait suite à des rapports faisant état de trois infections à STEC liées au fromage.
PRODUITS CONCERNÉS :
Toutes les tailles de fromages affinés Whatcom Blue, Farmhouse, Peppercorn et Mustard Seed de Twin Sisters Creamery produits le 27 mai 2025 ou après cette date sont rappelées.
- #450 Fabriqué le 27/05/2025 - Code de lot 250527B Whatcom Blue
- #452 Fabriqué le 6/10/2025 - Code de lot 250610B Whatcom Blue
- #454 Fabriqué le 18/06/2025 - Code de lot 250618B Whatcom Blue
- #455 Fabriqué le 24/06/2025 - Code de lot 250625B Whatcom Blue
- #451 Fabriqué le 6/03/2025 - Code de lot 250603F Farmhouse
- #453 Fabriqué le 16/06/2025 - Code de lot 250616B Farmhouse
- #451 Fabriqué le 6/03/2025 - Code de lot 250603P Peppercorn
- #453 Fabriqué le 16/06/2025 - Code de lot 250616 Graines de moutarde
Certains produits fromagers ont été reconditionnés par les épiceries et les marchés, de sorte que l'étiquette d'origine n'est peut-être pas présente. Dans ces cas, l'étiquette de l'épicerie/du marché doit indiquer la marque du fromage. Certains produits peuvent avoir été reconditionnés par les détaillants.
Le problème a été identifié après que des tests sur des échantillons de fromage ouverts et non ouverts aient confirmé la présence d'E. coli O103. Le rappel a été lancé par mesure de précaution et l'enquête se poursuit.
Une source : doh.wa.gov/you-and-your-family/illness-and-disease-z/foodborne-illness/outbreaks/2025-outbreak-shiga-toxin-producing-e-coli-stec-infections-linked-twin-sisters-creamery-aged-raw
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