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Recall notice
Productos de queso de leche cruda envejecido Twin Sisters Creamery retirados del mercado debido a la presencia de E. coli (STEC)
hace 3 meses •source doh.wa.gov
United States
Actualización del 19 de noviembre de 2025:La retirada se clasificó como de clase I.
Fuente: www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm
26 de octubre de 2025:
Twin Sisters Creamery ha emitido un retiro del mercado de su queso de leche cruda añejo debido a la posible contaminación con E. coli (STEC), productora de la toxina Shiga. Los productos afectados se distribuyeron en Washington y Oregón en los Estados Unidos. Este retiro del mercado sigue a los informes de tres infecciones por STEC relacionadas con el queso.
PRODUCTOS AFECTADOS:
Se están retirando del mercado todos los tamaños de las variedades de queso añejo Whatcom Blue, Farmhouse, Peppercorn y Mustard Seed de Twin Sisters Creamery producidas el 27 de mayo de 2025 o después.
- #450 Hecho el 27 de mayo de 2025 - Código de lote 250527B Whatcom Blue
- #452 Hecho el 6/10/2025 - Código de lote 250610B Whatcom Blue
- #454 Hecho el 18 de junio de 2025 - Código de lote 250618B Whatcom Blue
- #455 Hecho el 24 de junio de 2025 - Código de lote 250625B Whatcom Blue
- #451 Hecho el 6 de marzo de 2025 - Código de lote 250603F Farmhouse
- #453 Hecho el 16 de junio de 2025 - Código de lote 250616B Farmhouse
- #451 Hecho el 6 de marzo de 2025 - Código de lote 250603P Peppercorn
- #453 Hecho el 16/06/2025 - Código de lote 250616 Mustard Seed
Algunos productos de queso fueron reenvasados en supermercados y mercados, por lo que es posible que la etiqueta original no esté presente. En estos casos, la etiqueta de la tienda de abarrotes/mercado debe decir la marca del queso. Es posible que algunos productos hayan sido reempaquetados por los minoristas.
El problema se identificó después de que las pruebas de muestras de queso abiertas y sin abrir confirmaran la presencia de E. coli O103. La retirada se inició como medida cautelar y la investigación continúa.
Fuente: doh.wa.gov/you-and-your-family/illness-and-disease-z/foodborne-illness/outbreaks/2025-outbreak-shiga-toxin-producing-e-coli-stec-infections-linked-twin-sisters-creamery-aged-raw
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