Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : 3lp, 964 W 31st St, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 5 mois •source chicago.gov • entreprise
Chicago, 60608 Illinois, United States
Date du rapport : 21 août 202538. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : j'ai trouvé 60 excréments de souris dans le coin près de la porte de sortie arrière et le long du tuyau de l'évier à 3 compartiments. Il est demandé d'éliminer toutes les excréments et de nettoyer/désinfecter toutes les zones touchées. Fondation prioritaire 7-38-020 (a) citation émise
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : intérieur de la friteuse avec de la graisse, de la nourriture et de la saleté. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir la friteuse.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : fuite à la base du robinet de l'évier à 3 compartiments. Il est demandé de réparer les fuites et de maintenir une bonne plomberie.
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : la porte des toilettes ne se ferme pas automatiquement. Il est demandé de faire en sorte que la porte se ferme automatiquement et de l'entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : sols dans les coins et sous/autour de tous les équipements lourds contenant de la saleté et des débris. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir les sols partout.
Une source : chicago.gov
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