Rapport sur la sécurité alimentaire : 4 Seasons, 4755 S Ashland Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60609 Illinois, United States

Date du rapport : 9 janvier 2026
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : activité de rongeurs trouvée dans la cuisine principale et derrière le chauffe-eau, environ 20 crottes de rat trouvées derrière les congélateurs coffres. Instructed le gérant d'éliminer l'activité des rongeurs. Service de lutte antiparasitaire recommandé. Violation de fondement prioritaire 7-38-020(a)

48. Installations de lavage de la vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : drainage très lent à l'évier à 3 compartiments, petite fuite au bac à graisse notée. Instructed le gérant de réparer l'installation de lavage de la vaisselle et de l'entretenir. Violation de fondement prioritaire 7-38-025

Source : chicago.gov