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Informe regulatorio

Informe de seguridad alimentaria: 4 Seasons, 4755 S Ashland Ave, Chicago, Il, USA.

hace 6 días •source chicago.gov • negocio

Chicago, 60609 Illinois, United States

Fecha del informe: 9 de enero de 2026
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se encontró actividad de roedores en la cocina principal y detrás del calentador de agua caliente, se encontraron aproximadamente 20 excrementos de rata detrás de los congeladores horizontales. Se instruyó al gerente a eliminar la actividad de roedores. Se recomienda servicio de control de plagas. Violación de fundamento prioritario 7-38-020(a)

48. Instalaciones de lavado de utensilios: instaladas, mantenidas y utilizadas; tiras de prueba
- comentarios: drenaje muy lento en el fregadero de 3 compartimentos, se observó una pequeña fuga en la trampa de grasa. Se instruyó al gerente a reparar la instalación de lavado de platos y mantenerla. Violación de fundamento prioritario 7-38-025

Fuente: chicago.gov

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